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第92部分

幾盤菜就算是犒勞大家了。”雙胞胎中的一個小鮮肉面帶微笑,不經意間露出了小虎牙。

“江口同學,你們的料理真不錯,這次應該能夠找到一家理想的餐廳吧?”

被稱為“江口”的小鮮肉撓了撓頭,“哈哈,我們還需要繼續努力。畢竟很多高階餐廳的要求都是很高的。”

雖然鄭軻也非常想親口嘗一下他們的料理,但是,看到每道料理被七八個人平分,他還是忍住了。

“不過,他們的配合真好,彼此之間完全沒有妨礙對方的料理。雖然沒能親口嚐到他們的料理,但只聞香味就能判斷出,他們的料理非常不錯。”

在回到實操室之後,鄭軻將錄下的影片又看了一遍,發出了這樣的感慨。

第95話 不一樣的食譜

“你還是趕緊選擇你要做的沙拉和甜點吧,我們的時間不多,明天就要合練。我可不希望你拖我們的後腿。”棚橋堇提醒道。

“今天應該能決定好用什麼沙拉和甜點,不過,你們能將你們的食譜給我嗎?”

“你要那些有什麼用?你看過我們做料理的過程,步驟應該都知道了吧?”棚橋堇覺得有些麻煩。

“但是我覺得的,你們的食譜對我很重要。我們如果明天開始訓練,也就意味著我們只有四天的時間。所以,我必須要儘可能地縮短適應時間。”

“既然是這樣,我到晚上寫給你,好吧?”平松戶說道。

“真是感謝你了,戶哥。”鄭軻連連道謝。

“小平松,你也太好說話了吧?”棚橋堇不滿意地瞪了平松戶一眼。

“你在說什麼呢?堇姐。我們既然分在了一組,那麼在畢業考試結束之前,我們就是最親密的戰友。我可不想因為這件事,而再多花30萬再讀一年。”

平松戶嘟著嘴,不僅沒有讓人感到他在生氣,反而多了幾分可愛。

棚橋堇看到平松戶樣子,強忍著心中的笑意,繃著臉說道:“好吧,但我的食譜也要到晚上才能給你。”

“多謝堇姐”

搞定了四份食譜,鄭軻也終於可以把經歷放在了自己的兩道料理上。

他將冰箱裡所有的食材都記錄在冊,然後劃去用不到的食材。

平松戶和棚橋堇的料理分別使用了海鮮和雞腿,所以鄭軻覺得沙拉的口感最好清淡一些,於是將一些肉類劃去。最後一道料理又是甜點,綜合考慮,鄭軻決定用水果沙拉。

至於甜點,鄭軻則選用口感鬆軟的舒芙蕾香蕉。

鄭軻從冰箱裡取出了蘋果和香橙,然後想了一想,又把甜菜頭拿了過來。

甜菜頭還有一個名字,叫做甜菜根,這種食材雖然在華夏的北方有種植,但是,在餐桌上卻不常見。這種食物在西方料理中,卻是可以登堂入室的存在。特別是甜點或是沙拉,經常能見到這種食材的蹤跡。

這種植物甜中帶酸,口感清脆,與蘋果、香橙搭配,再合適不過。

鄭軻將蘋果去皮,切成薄片,甜菜頭切成細丁,香橙果肉去籽之後,取部分水果和調料放入鍋中熬煮。

趁著這個間隙,鄭軻又急忙製備奶油醬,為後續的舒芙蕾香蕉做準備。

顧名思義,這道舒芙蕾具有香蕉的形狀,看起來濃香可口。簡單來說,就是將製備好的舒芙蕾麵糊倒入船型的香蕉皮中,然後放入烘箱中烘烤。但真正操作起來,卻比較有難度。

鄭軻將鮮奶油、牛奶和食糖一起熬煮,並取出雞蛋,將蛋白和蛋黃分開,正想用打蛋器攪打蛋黃,另一側的沙拉果醬已經沸騰。

雖然只是兩道甜品,但因為是第一次做,所以鄭軻還是在它們的搭配順序上,有些準備不足。所以不影響大局,但多少還是有些忙碌。

倉促地將兩道料理做出來後,鄭軻分別嚐了兩道料理,料理筆記也隨後為它們打出了分數。

甜菜果香沙拉,78分,醬汁熬製多用了30秒鐘。

舒芙蕾香蕉,70分,奶油醬多熬製的10秒鐘;香蕉被氧化發黑,應滴加檸檬汁,防止被氧化。

鄭軻揉了揉額頭,果然,同時做兩道料理的時候,一些小錯誤,讓人應接不暇。

不行,今天,一定要讓這兩道料理達到讓人滿意的程度。

鄭軻剛剛下定決心,就聽到耳邊傳來了盤子摔碎的聲音。他扭過頭,看到湯碗被摔碎了一地,湯液減到平松戶和棚橋堇的身上。

看來,三個人要想達到完美配合的程度,還有很長的路要走啊。