之國寧寧拉開椅子，坐了下來，“你知道我會來？”

“開什麼玩笑，我又不是神仙。喝點什麼？”

“草莓優酸乳……不對，黃桃酸牛……也不是這個。鄭軻君，你這兒有不是小孩喝的嗎？”紀之國寧寧看了一眼選單，發現不是優酸乳就是酸奶，再或者就是汽水。

雖說紀之國寧寧的說法有些誇張，但隨著年齡的增長，確實喝這些飲品的人變得很少。

“看背面。”鄭軻提醒說。

紀之國寧寧翻過選單，發現後面又是二十多種飲品，看了一分鐘，說道：“蔬菜蘋果汁。”

“好嘞。”鄭軻快速記在記選單上，剛要轉身，又被紀之國寧寧叫住了。

“等等，我還沒點甜點呢？呦，沒想到你這裡還有這些甜點呢？呃，要個草莓大黃吧？”紀之國寧寧把選單立起來，放到牆邊。

“你稍等。”鄭軻快速地將記選單送到廚房，然後又端著其他客人的飲品和甜點，返回到大廳。

“你竟然不親自下廚。你就這麼放心他們嗎？”當鄭軻從旁邊經過的時候，紀之國寧寧突然發問。

“我們再過兩天就要走了，如果他們不能獨立撐起這家甜品屋，那麼就算在這幾天有不錯的營業額，但是之後呢？他們不可能一直靠我們的。”鄭軻解釋說。

紀之國寧寧撇了撇嘴，“你的心可真大。”

“不是我的心大，而是你放不開手。”鄭軻輕笑著說。

鄭軻不知道紀之國寧寧什麼時候離開的米花甜品屋，他也沒有功夫去照顧她，因為今天的米花甜點屋實在太忙了。

今天一天的營業額，抵得上過去三天，這讓半田晴和其他員工非常開心。

停止營業後，四個人將大廳和廚房的衛生打掃了一番，他們從來沒有想過。一件布偶裝，再加上可愛的裝飾，竟然能吸引到這麼多人。

私人有說有笑地返回了休息室，卻看到鄭軻早已經拉出了白板。

“鄭軻，你這是幹什麼？”半田晴不解地問。

“完善我們的計劃。”鄭軻敲了敲白板，上面已經寫滿了密密麻麻的字。

“還需要完善嗎？”半田晴不解地問。

其他三個人也是一臉好奇。

“那當然了，您不會以為今天做這些就能把顧客都留下吧？”鄭軻反問道。

半田晴啞口無言。

“半田小姐，您怎麼對待甜品屋，它就會怎麼對待您。華夏有句古言，‘人無遠慮必有近憂’。如果您認為我們只需要做今天的這些工作，就能讓甜品屋越來越好，我只能說，這是不可能的。只有不停地變化，讓顧客一直感到新鮮，才能把顧客吸引住。

“同時，我也認為小孩是沒辦法記住一間甜點屋的。在他們眼中，米花甜點屋和四季甜點屋並沒有什麼區別。真正能記住哪家店鋪好吃或者實惠的，是大人。所以，在我們用小朋友將大人吸引過來之後，我們要分出一部分精力放在大人身上。”

四個人都找個座位坐好，目光直直地盯著黑板。甚至連一直與鄭軻不對脾氣的牧田愛，也老老實實地閉上了嘴。

今天她雖然只工作的三個小時，但體力的消耗卻比任何一個人都大。當把布偶裝脫下來之後，她躺在沙發上一動不動，足足休息了一個小時，才緩過勁來。但是她的心裡也對鄭軻有了很大的改變。

第88話　第一個實地實習，及格

“鄭軻前輩，我們如果要完善的話，該從哪些方面著手呢？”長濱香佑問道。

鄭軻拿著油筆敲了敲白板，“往這看，現在開始劃重點。首先是服務，如何才能留住顧客？當然是讓顧客有一種像是回到家的自然和舒心。最基本的微笑服務這些，我就不多說了。我只想說一點兒，服務員一定要會一種換位思考。”

“換位思考？”半田晴還從來沒聽說到過這個名詞。

“是的，換位思考。簡單地說，就是先把自己代入到客人的角色，以顧客的角度揣摩他的下一個動作，然後，提前一步做好，這樣才能留住顧客。”

“啊？好麻煩呀。”牧田愛皺著眉頭說，剛剛才對鄭軻產生的好感瞬間消失殆盡。

“是呀，在餐廳裡，服務員是顧客最先接觸到的人，服務員服務的好壞會決定顧客對一家餐廳的第一印象。所以，好的服務員，絲毫不亞於一名好的甜點師。對了，半田小姐，您千萬別像之前那樣招攬客人了，否則，有多少客人都會被嚇跑的。”

鄭軻想起第一天來的時候