天說不出一句話來。

“鄭老師，這道香烤乳鴿燉飯，可以加入均客亭的食譜中嗎？”慄山仁搓了搓手，心中有些忐忑。

“嗯……我把區預選賽用過的料理，整理一下吧？暫時給均客亭撐一下門面。新店開業，總應該有幾道拿得出手的料理。睿山，你肯定會利用這一點，進行宣傳吧？”鄭軻期待地看著睿山。

“那當然，你可不要小看我的運營能力。”

總算到了自己的強項，睿山的臉色也終於好看了一些。

“小軻，彩葉之庭也要補充這幾道料理。”上田武連忙提醒，坐在他身邊的上田瑾也跟著點頭。

“都有都有。”鄭軻也做出了保證。

第77話　各自的武器

就在鄭軻與上田武等人說話的時候，工作人員分別將中裡治能和安西晃太所需要的料理，端了上來。

中裡治能的食材以海鮮為主，龍蝦、海膽、海蘊等食材，一一放在桌面上。

只看這些食材，鄭軻也不知道中裡治能要做什麼菜品，但是根據中裡治能之前的料理風格，有可能還是日本料理。

而另一側，安西晃太也將自己的食材拿了出來。

牛肉、雞蛋、洋蔥、香葉、高湯……看來安西晃太要做的是法式料理。

日本料理與法式料理的對決？這場比賽有得看了。

如鄭軻所推測的一樣，中裡治能在這場比賽中，依舊選擇的是日本菜。

開火之後，中裡治能往湯鍋中加入了昆布和開水進行熬煮。

“頭遍湯……”鄭軻目不轉睛的看著大螢幕，喃喃自語。

頭遍湯又稱出汁，在日本料理中，是一個常用的輔料湯。原料也很簡單，是昆布和木魚片。在製作的時候，分兩次對昆布和木魚片進行熬煮。

雖然說起來容易，但是這種輔料湯對火候的把握非常重要。