釋，又立刻對它有了興趣，紛紛試吃了一口，臉色立刻露出了驚喜。

王鶴在聽了翻譯的解釋之後，微微點下了頭，“這個青菜，其實是青葉菜的菜心中，最鮮嫩的六厘米，我們稱其為菜。當然，僅僅有菜，還不至於這麼香美，我在翻炒它的時候，加入了二湯。”

五位評委點了點頭，似有所思，但臉上都看不出太多的驚訝，鄭軻卻眉頭緊縮，沒想到王鶴不僅使用了菜，而且還用到了二湯。

二湯，顧名思義，就是熬製了第二遍的高湯。使用的材料，是在熬製上湯後留下的肉料。在鮮味上不如上湯，但作用卻更廣泛。有些食材，比如像海鮮，本身就有極高的鮮味，如果再使用上湯，會把海鮮本身的味道遮蓋。考慮到這種情況的存在，廚師在進行烹飪海鮮的時候，往往會用二湯來替代上湯，進行熬煮。

粵菜的上湯，在華夏料理中很有名氣，所以王鶴使用二湯，也沒什麼不妥。只是，既然使用二湯，為什麼不直接使用上湯呢？

這是讓鄭軻感到疑惑的地方。

“還有這個醬汁。我覺得這個醬汁也很好吃。”莉蓮用餐勺舀起一勺白醬，送入口中，鮮濃的味道猛烈地衝擊著她的味蕾，她只能發出一些輕微的聲音，來表達心中的感受。

“因為，這個芡汁，是用上湯調配的。”王鶴的嘴角微翹，臉上的笑意愈濃。

鄭軻聽到王鶴的解釋，驚訝地說不出話來。

精緻的廚藝、別樣的造型，又利用上湯和二湯，使整道料理形成了層次感……哪怕是鄭軻，在面對王鶴的這道料理時，都不一定有勝算。

這就是東方學園‘八閣’的實力？

更讓鄭軻感到不安的是，在三名東方學園派出的‘三閣’中，王鶴的實力最弱，那麼……程懷志和闕正卿，他們的實力到底有多恐怖呢？還有，面對王鶴咄咄逼人的攻勢，凱瑟琳又要怎麼應對呢？

鄭軻十指交叉，身上的疲憊一掃而去，手心滲出了汗水。

凱瑟琳的眉頭微挑，看著返回賽場的王鶴，“你的料理很不錯。”

王鶴連忙回頭看著凱瑟琳，“你……你會華夏語？”

凱瑟琳眨了一下眼睛，“學習了大半年，不算流利，但應該夠用了。”

說完之後，凱瑟琳端起了她的料理，走上了評委席。

第331話　女王

“評委老師，這是我的菜品燉牛肉。”

凱瑟琳在將料理放在評委席上後，稍微向後退了一步。

燉……燉牛肉？

鄭軻揉了揉臉，不得不說，凱瑟琳選擇做的料理，還真是有些奇怪，竟然在這個時候，做出來‘燉牛肉’這樣一道菜品。

盤子內的牛肉塊並不算大，恰好能讓人一口吃進肚裡，而在牛肉的表面淋灑著白色的醬汁和蘑菇，被削成橄欖狀的土豆與圓潤的洋蔥，散落在餐盤的四周。

標準的法式料理，利用牛肉高湯，烹飪出來的料理。

這道料理雖然也非常不錯，但是它能抵擋地住上湯和二湯的攻擊嗎？

這是鄭軻最為擔心的地方。

五位評委看到凱瑟琳的料理，倒是頗有興致，無論這道料理的外形如何，至少她的烹飪手法，他們都熟悉。

莉蓮深深地吸了一口氣，燉牛肉的香味，沿著鼻孔進入了她的身體，大量的口水從口中滲出。

“好香的味道……”莉蓮輕聲說道。

“是啊，只聞到這濃郁的香味，就已經讓人垂涎欲滴了。”

“濃郁的味道在口腔與鼻腔間迴盪，這個味道，真是太誘人了……”

“那麼，諸位老師，我們開始試吃吧？”費迪南德嚥下口水，艱難地說道。

“那就……試吃一下。”

莉蓮的話音剛落，其他四個人就迫不及待地拿出餐勺，舀起了牛肉。

在牙齒地咀嚼之下，濃郁的汁液從牛肉中流出，與裹在牛肉表面的醬汁混合在一起，以摧枯拉朽芝士，瞬間破壞了眾人的防線，每位評委的味蕾在瞬間被攻陷了。

明明在不久前，才試吃了王鶴的料理，為什麼……為什麼在吃到這道料理的時候，根本沒有任何的抵抗力？

凱瑟琳的料理，可以讓人產生髮自內心幸福，在不知不覺間就被它征服。

鄭軻看著螢幕內，不停試吃的評委，內心中充滿了疑惑，評委面前的料理，究竟有什麼樣的魔力？

直到五位評委把料理吃完，他們都沒有說一句話，慵懶地靠著椅子