“李東城選擇的不是通心粉，也不是意麵，而是最常見的掛麵，還有，在李東城的操作檯上，有一個罐紅色的醬汁，應該是辣醬吧？義大利麵一般不怎麼使用辣醬，特別是在有海鮮存在的情況下。”

“確實，李東城使用的辣醬，是韓式辣醬，和普通的辣醬也有很大區別。”尹秀莉連連點頭。

“韓式辣醬？”

對於這種辣醬，須賀志野多少知道一些，比如，這種辣醬的味道非常濃郁，在辛辣之中，透露著一絲微甜，據說裡面放了一定分量的蘋果。

“鄭選手，你覺得李東城選手的廚藝怎麼樣？”尹秀莉幾乎趴在鄭軻的後背上。

“你想聽實話嗎？”鄭軻反問道。

“那當然。作為亞洲賽實力最強的兩個人，你的話還是很具有參考性的。”尹秀莉連連點頭。

“沒看出來他的實力，等他的料理做出來後，你再問我吧？”

只看李東城製備醬料，鄭軻不可能看出李東城廚藝的高低，但是有一點可以肯定，如果他選擇製作麵食，絕對不會使用掛麵，一方面，這樣做有偷懶的嫌疑，另一方面，無論市場上販賣的掛麵有多好，始終比不上自己親手製作的麵條。

所以，當他看到李東城使用掛麵，心裡多少有些失望。

李東城將香料炒好之後，又往鍋里加入了辣椒醬、番茄和少量的水，蓋上鍋蓋，慢慢熬煮。

“接下來就是煮麵了。”鄭軻看著李東城另取一口鍋，便已經猜到他的意圖。

“鄭師傅，那邊的敦選手把青口全部用油炸了一遍。”須賀職業提醒道。

鄭軻立刻看向敦，這時的敦，已經將青口從油鍋中撈出，每一個青口內的貝肉，都泛出了金黃色。

“真是有意思啊。”鄭軻捏著下巴，心中感慨道。

“怎麼了，鄭選手？你看出什麼問題了嗎？”身後的尹秀莉再次問道。

“青口，其實在西餐中使用的比較多。但無論是李東城，還是敦，都想極力地抹去西餐的影子。李東城使用了韓式辣醬，辣醬中的辣味很可能會遮掩住青口的鮮味；而油炸青口，更是在西餐中鮮有出現。從目前來看，還無法分出兩個人的勝負。”

鄭軻真的非常慶幸，他能親眼看到這場比賽。無論，兩個人的廚藝如何，兩個人烹飪食材的方法，都讓鄭軻見識了其他菜系的做法。

“那麼，這不就是說，兩個人的廚藝相差無幾了？”尹秀莉的臉色，突然緊張了起來。

“敦的實力並不差。基本功都很紮實，就算是李東城，如果麻痺大意，也有可能輸掉比賽的。接下來，就是兩道料理的關鍵，誰能處理好調味，誰將贏下這場比賽的勝利。”鄭軻沉聲說道。

“調味？”

尹秀莉和須賀志野一起看向賽場，兩名選手低著頭，不停忙碌。

第237話　醬料

說到調味，其實，關鍵點還是在醬料上。

李東城以韓式辣醬為基礎，為整道菜品調味，而敦呢？

鄭軻的視線移動到敦的身上。

這時，敦拿出了一種紅色的醬料，挖了一勺，放入鍋中，然後與香料洋蔥、大賽等香料一起煸炒。

“鄭師傅，那種紅色的醬料是什麼？”須賀志野指著大螢幕問道。

鄭軻搖了搖頭，“我不太熟悉馬來的料理。”

尹秀莉覺得一直彎著身子，聽兩個人說話比較費勁，乾脆站起身來，踩著座椅，來到前排。

“會不會是在超市買的醬料？”尹秀莉好奇地問道。

“有可能。但也有可能是他自己熬製的醬汁。”鄭軻提醒道，“因為，在天方北苑附近，可能買不到這種醬料。”

尹秀莉剛要反駁，但又一想，連鄭軻都不知道的醬汁，確實有可能是自己製備的在昨天，甚至更早的時間。

哎呀

尹秀莉揉了揉額頭，心中突然有了一種不安。

“我說，鄭老師，李東城不會輸掉比賽吧？”須賀志野忍不住問道。

“這個……應該不至於吧？93分和96分，還是有很大差距的。”鄭軻擺了擺手。

以下克上有可能存在，但前提是要有足夠的準備時間。

昨天中午結束掉比賽，今天下午就要開始進行比賽。

一天的時間，不會讓雙方的實力，發生根本性的改變。除非，李東城瞎胡搞。

聽到鄭軻的話後，尹秀莉的心情稍微平伏下來。等到這場比