把雞蛋放入溫水中,那麼,雞蛋的味道,應該會非常鮮美吧?
幸平創真舔了舔舌頭,對自己的料理,充滿了信心。
“動作乾淨利索,而且整個人都很有自信,這個少年非常不錯。”一名禿頂評委對著會場中央的切仙左衛門說道。
切總帥去眯起了眼睛,臉色紅潤。雖然沒有明說,但是很明顯,對幸平的料理非常滿意。
而另一側,新戶緋沙子也掀起了鍋蓋,白色的浮物隨著沸騰的熱水,不斷上下起伏,因此湯汁開起來略顯得有些渾濁。
不過,接著翻滾的間隙,鄭軻也看出了湯底所用的食材。
“母雞、還有豬肉?”鄭軻看到這樣的料理,也陷入了沉思。在日本,很少用到這種食材熬煮湯汁,“繪里奈,你知道秘書子是要做什麼拉麵嗎?”
繪里奈冷哼了一聲,“她又沒告訴我,我怎麼會知道?”
鄭軻看了一眼繪里奈,發現她除了臉色緊繃之外,並沒有其他的異常,知道她並沒有撒謊。
看來,只有等到評委試吃,才能知道這道料理中的奧秘了。
取出了雜質和濾渣之後,又再次經過一段時間的熬煮,緋沙子這才端起湯鍋,使濃湯經過漏斗,清澈的湯液依然出現了眾人的視野中。
清澈見底,觀眾看到這樣的湯品,內心竟然像是得到了淨化一樣。
緋沙子做好湯頭之後,便開始準備配菜,豆腐、胡蘿蔔、牛蒡……各種食材,其犀利的刀工,在整個過程中,展現的淋漓盡致。
“秘書子好厲害啊。”
“是啊,無論是湯頭還是配菜,都有很高的水準。”
“幸平創真好像還在處理頭湯吧?”
“是的,這個頭湯,不如緋沙子的濃郁。”
“但是,既然做到了這一步,那就說明幸平的料理,也快結束了吧?”
就在觀眾的議論聲中,緋沙子突然從鍋中撈出了拉麵,放在碗中,再往碗里加入湯頭和配菜。把這一切準備就緒之後,緋沙子舉起了手。
“老師,我的拉麵做好了。”緋沙子緊繃著臉,一臉嚴肅。
看臺上的貞奈央雙眼迷離地看著緋沙子,臉頰紅潤,口中喃喃自語,“緋沙子姐姐。”
緋沙子的後背,感到了一陣陰冷,這讓她有種說不出的難受,感覺全身上下都佈滿了雞皮疙瘩。
“嗯……那就端上來吧?”切仙左衛門說道。
緋沙子二話不說,端著托盤走上了評委席。
幸平創真抬頭看著逐漸遠去的緋沙子,“真不虧是秘書子,竟然這麼快就把料理做好了。不行,我也要加快速度了。”
幸平再次低下頭,專心致志地處理自己的料理,而所有人的目光卻已經集中在評委席上新戶緋沙子的料理出現在大家的視野中。
在清澈又略微有些黃的湯汁內,浸泡著細長的拉麵,在拉麵的上方,擺放著牛蒡、胡蘿蔔、炸豆腐皮。五顏六色的配菜,讓整道料理,充滿了一種暖暖的新意。
“評委老師,請試吃,這是八寶雞什錦拉麵。”新戶緋沙子認真地說道。
看臺的觀眾聽到新戶緋沙子的話後,立刻陷入了議論中。
“八寶雞什錦拉麵?這是什麼料理呀?”
“拉麵的湯頭應該使用了雞高湯,上面的配菜也符合什錦的要求,但是八寶是什麼?”
“不知道,但是看湯的樣子,應該不是八寶粥。”
“怎麼可能是八寶粥,你見過有人在湯麵裡,放那些東西嗎?”
現場的觀眾陷入了熱鬧的討論中,紛紛猜不透這所謂的‘八寶’究竟是什麼東西。
鄭軻的神色也嚴肅起來,思襯著八寶所代表的食材。
“如果沒猜錯,所謂的八寶,應該是在紗布中,但裡面究竟是什麼東食材呢?”
“你知道緋沙子擅長什麼料理嗎?”繪里奈看到新戶緋沙子的拉麵之後,臉上露出了得意的神色。
鄭軻搖了搖頭,他哪有時間去研究這些?
“緋沙子,她可是藥膳菜品的行家。”繪里奈解釋說道。
“咦?藥膳菜品?”鄭軻很少聽到有人還會這種料理。
藥膳,簡單地說,就是利用熬煮好的藥材,或者重要,進行系統化的食料領域,想要做出合適的藥膳,必須要對藥材瞭如指掌。
“那麼這所謂的‘八寶’,指的就是八種藥材?”鄭軻問道。
繪里奈冷哼了一聲