，一個插班生怎麼可能想到這些？等一下，評審老師就會撕下你的偽裝。”

睿山枝津也和小西廣樹的心思各有不同。

“這是……盅。”手冢靜沉默片刻之後，才說出了它的名字。

“是的，評委老師，這道料理就是雞肉西瓜盅。”鄭軻大聲說道。

在華夏，盅是飲酒或喝茶用的沒有把兒的杯子。

所以就有廚師借鑑這種方法用一些大肚子的食材，盛裝烹調食物，而這些盛放食物的食材則被稱之為“食物盅”。

可以用作食物盅的食材有很多，比如南瓜、冬瓜，蜜瓜，甚至小一點的蘋果和梨都能被製成食物盅，而鄭軻這次則是用的西瓜。

不過，雖然這種料理的樣式比較鮮見，但真正能達到什麼樣的效果，卻沒人敢肯定。

香噴噴的蒸氣從料理上冒出，味道似乎……也不錯。

五位評委互看一眼，雖然肚子已經吃飽了，沒有食慾再吃下去，但直接打分也不太合適，哪怕是為了裝裝樣子，也要先吃下一口再說。

幾乎抱著相同的想法，五個評委吃下了一口雞肉西瓜盅。

這股味道……

細膩潤滑的雞肉觸動著柔軟的舌尖，彷彿與舌頭接觸的瞬間，雞肉就完全溶入了舌頭。

炸雞塊沒有了酥脆的口感，但之前一直儲存在雞肉裡的汁液也得以流露出來，浸透入下層的米飯。

“雞肉的鮮嫩自是不必說，這灑在上面的番茄醬也引起了人的食慾。”西村也拿起勺子，忍不住往嘴裡塞。

“濃香甘甜的肉桂加上切成碎末的洋蔥，與被攪拌機打碎的番茄混合，再和蜂蜜一起熬製，最後做成了番茄醬。醬汁重新將醇厚的雞肉包裹起來，讓人有一種說不出的爽口，明明已經吃飽，卻又讓人忍不住再吃下去。”川村洋介一邊吃著米飯，一邊忍不住說道。

“更關鍵的是雞肉下面的米飯。米飯裡包含著雞肉的濃香以及番茄醬的甜美，還有這個……”

手靜有筷子夾起了一塊細小的白色材料。

“切成碎屑的西瓜翠，在與番茄醬汁混合之後，濾出的西瓜再與大米相互融合，番茄的清爽、西瓜翠的甘甜、以及雞肉的醇厚香味全部浸透在整個米飯之中。”

“不，不僅如此，因為米飯和雞塊是放在西瓜盅裡，在進行隔熱蒸煮的過程中，西瓜盅本身的味道也慢慢融入了料理中。也就是說，整個料理充滿了西瓜的味道。”青山斗真解釋說。

口感細膩、香氣四溢的炸雞塊，以及清爽可口的番茄醬汁，再加上混在米飯裡、沾滿了醬汁而本身又甘甜清脆的西瓜翠，它們彼此之間相互呼應，才形成了這樣一道出色的料理，給人無限的驚喜。

讓人忍不住往嘴裡塞……

這一刻，五位評審的身體得到了放鬆，疲憊也彷彿一掃而空。更讓人驚訝的是，吃完了滿滿一西瓜盅的米飯，竟然絲毫不感到口渴。

“用大型的食材做成盅，從而做成料理，我曾經在我的故鄉吃過。不過，那個時候是南瓜盅。這次也是想起了那次的經歷，才讓我想到了這個料理。而相比較與南瓜，西瓜更有解熱止渴的作用，各位老師舟車勞頓，用西瓜當作食材，再合適不過了。”

看到老師對這倒料理還算滿意，鄭軻懸著的心也稍微放下了一些。

第48話　青澀

五位評委聽到鄭軻的解釋，都點了點頭。

一名優秀的廚師，確實需要為顧客的狀況考慮，而面前的這個少年，無疑做到了這一點。

“下面，請讓五位評委為最後一名廚師打分！”

中美千子害怕五位廚師再次集體沉默，所以提前提醒評委，但是這一次，五位評委依然默不出聲，但是一個個眉頭緊縮，像是在做一番掙扎和鬥爭。

“請問……五位老師……”

中美千子發現了情況有些不對，小心翼翼地問道。

鄭軻的心臟幾乎跳了出來，他當然希望能得到一個好成績，但究竟能拿多少分，他的心裡依然沒有底。

廣場內的數千人，屏住呼吸，抬頭看著大螢幕，一起等待著最終的結果。

終於，經過一番思想鬥爭之後，坐在右側的手靜率先舉起了牌子。

“10”。

現場幾乎陷入了沸騰。

繼睿山枝津也之後，又一名廚師得到了“10”分的評價。

睿山握緊了拳頭，他清楚的記得，手靜給他打的分數是“9”。