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第5部分

耐不住,拿起筷子說了一聲“我開動了”,便將麵條送進了嘴裡。

瞬間,一股淡淡的酸味遍及全身,富有彈性的麵條在口中肆意抖動,就像是一根光滑的繩索纏住了他的身體,將他與這道美食牢牢的綁在一起。

“真是好吃,這樣的料理才是最美味的麵食料理。這種酸味,讓人無法自拔,沉浸其中。我真是愛死這道料理了。”

大谷眯起了眼睛,紫蘇的清爽和醃梅的酸味讓他深陷其中,無法自拔。兩者在味覺上的衝擊,讓大谷感到就像是被炎炎夏日的海風吹拂。

他神色迷離,甚至忘記此刻他正處在椅子上,肆意地左右搖晃。如果不是刀疤臉眼疾手快,將他攔住,估計大谷已經從椅子上摔下來了。

“如果這都不算美食,這世界上就不存在美食了。”大谷一邊大口吃著義大利麵,一邊對著誠一郎和幸平說道。

誠一郎禮貌性地點了點頭,視線轉向藤井。

“很出色的料理,可以看出你在料理上,非常上心。”

“多謝誇獎,作為一名廚師,我還要繼續前進。”

藤井越來越覺得誠一郎有些眼熟,但始終想不起在哪裡見過他。

“義大利麵的難點在於煮麵和醬料。義大利乾麵比較硬,因而在煮麵的時候要用大量的水。而且義大利麵是要在水沸騰之後再下面,如果水太少,會導致在下面的時候,水溫下降過快,從而影響它的口感。

“同時,沸水裡也要加入少量的食鹽,否則鹽味會無法浸入麵條裡,影響義大利麵的味道,而且這樣做也可以讓面更有彈性。面在出水之後,直接倒進橄欖油和醬料中進行翻炒,讓義大利麵保持在最佳口感。

“除此之外,醬料也非常重要。藤井師傅用的是紫蘇梅醬。這種醬料因為有酸梅的存在,所以略微有些發酸,可以增強食客的食慾;同時紫蘇沁心清爽,口感極佳,極易引起食客的好感。總體來說,這是一道很不錯的料理。”

誠一郎洋洋灑灑說了這麼多,看似是在分析這道菜的優點,�