正如姜怡所說。韓大處長像是在家開面包房,一進花園一陣奶香便撲鼻而來,令人食慾大開。
裝修奢華、裝置先進的開放式廚房裡,韓大處長戴著高高的帽子,捧著一本英文版的菜譜守在烤箱前,操作檯上擺滿各種原料,有奶油、有面粉、有巧克力、有雞蛋、有紅棗、有堅果、有花生醬,還有一大堆夏莫青叫不出名字的瓶瓶罐罐。
“夏主任,生薑。今天提前下班?”
“不是,我是來彙報下工作的。”
韓大處長戴上厚厚的手套,掐著點等了大約十幾秒鐘,“叮”一聲,烤箱的燈滅了,他開啟烤箱門,獻寶似地笑道:“工作等會彙報,先嚐嘗本大廚的手藝。”
不是麵包就是鬆餅,不是鬆餅就是泡芙。不是泡芙就是曲奇,要麼就是蘋果派。
早上試吃,晚上試吃,昨天不是試吃。是把它當飯吃。
姜怡可不是對甜食來者不拒的艾琳,頓時連連搖頭道:“師傅,我不想吃。我真不想吃了!我不喜歡吃甜,我喜歡吃鹹的。”
這丫頭居然不識好歹。韓大處長也不在意,熱情地招呼道:“夏主任。她不吃你吃,嚐嚐剛出爐的香蕉麵包。”
樣子看上去很不錯,夏莫青接過盤子夾上一塊,嚐了幾口味道確實不錯,得到她的誇獎,韓大處長樂的心花怒放,又從微波爐裡端出一盤玉米麵包。
一邊示意姜怡去冰箱拿點飲料,一邊眉飛色舞地發表他關於飲食的觀點:“也不知道是誰說的,美國人不懂吃。說英國人只會吃炸魚排布丁,美國人只吃漢堡包薯條。說這話的人肯定沒去過美國,美國人並非不懂吃,事實上很會吃,茹毛飲血這種指控明顯帶有種族歧視……”
處長大人是姓“哄”的,夏莫青毫不猶豫地恭維道:“玉米麵包也很好吃,處長,我發現您快成美食家了。”
“美食家只會吃,不會做。”
“對,他們只會吃不會做,您不是美食家,您是烹飪家。”
得到這麼高評價,韓大處長更來勁了,指著手邊的書得意洋洋地介紹道:“夏主任,別小看這個香蕉麵包,學問大著呢!幾十年來食譜有多種多樣的改良,但你吃的這種是最經典的,是我按照1962年版《好管家烹飪書》做的,一直是美國人的最愛。”
“這麼厲害?”
“按照食譜做不厲害,創新才厲害。比如我剛才烘的玉米麵包,是美國媽媽們都會做的一種傳統食品,感恩節大餐中一定少不了。北方佬通常會用蛋糕烤盤或者鬆餅烤盤來做,爭強好勝的南方佬就複雜多了,他們會在麵包中新增最具爭議性的秋葵和肉片。也就是說每個人都有一個食譜,都有自己對食品的特定理解。”
瑤瑤漸漸長大,他們父女總有團聚的一天。
為了團聚的那一刻,為了團聚之後能讓瑤瑤天天吃上他做的飯,他這些天正瘋狂地學習做美國甜點。
接下來還要學做難度更高的澳洲牛柳、醋椒火雞、葡萄面排、雞蛋青椒沙拉、炸豬排、土豆煎蛋、紅薯杏仁、金橘鮮姜杏仁、甜辣杏仁、烤雞肉、奶油烤雜拌、抹茶芝士蛋糕、乳酪漢堡包、煎牛排、煎豬排、烤菠蘿牛扒……
實踐沒開始,理論已經研究得很透徹。
不僅自己研究,不僅跟師孃一起探討,甚至一有時間就跟艾琳求教。
這是他的興奮點,讓他說下去他能說到明天,姜怡急忙乾咳兩聲:“夏主任,您不是要跟我師傅談工作嗎?”
“對對對,差點把工作忘了。”
“別急嗎,吃完再說,再來一塊,能吃把這全吃了,吃完我再做。”
“處長,那我邊吃邊說。”
盛情難卻,夏莫青只好又夾起一塊香蕉麵包,輕咬了一口,彙報:“我們關於分批去美國交流的計劃,廳裡批准了。經費廳裡會想方設法解決,不用我們擔心。另外為體現對交流工作的重視,為了交流過程中的安全。到時候會有廳領導帶隊。
董副廳長帶第一批人員去,陳副廳長第二批。李副廳長第三批,正在向省外事申請。您這邊是不是跟美國那邊協調一下,讓那邊再發三份邀請函。”
很正常的一個交流活動,為什麼一定要領導帶隊?
韓大處長一臉不解地問:“夏主任,協調沒什麼。可是交流過程中能有什麼安全問題,可是有這個必要嗎?”
很多事只可意會不可言傳的,夏莫青支支吾吾地解釋道:“處長……處長,安全問題,尤其出國紀律,真需要重視。您肯定聽說過。曾經有