完了年有好幾個好日子呢。”

這還有十多天才過年，不開張光發工資呀！胡瑾萌撅著嘴巴剛要反駁，就聽張翠蓮點頭認同：“現在也沒什麼客人，開張確實沒什麼意思。等過了年選個黃道吉日也不錯，正月初五開市那天開業也不錯。但好像還是早了一點！”

胡瑾萌雙眼都要瞪出來，正月初五還早的話那也得二十多天之後呢。這些日子大家放假呀？

似乎看出來胡瑾萌心裡所想，張翠蓮抬眼看著顧致秋：“可以試營業呀，看看銷量怎麼樣！”

顧致秋露出不解的表情：“什麼試營業？”沒有學生讓誰來吃飯？

張翠蓮哈哈大笑道：“你忘了現在誰的生意最好了？計程車司機呀，他們不用吃飯呀！”

顧致秋還是不明白，張翠蓮給顧致秋出了個主意：“你去列印點傳單，然後去計程車公司那發單子。也不用給司機手裡，就往雨刮器上一塞就行了。上面寫著‘試營業大酬賓，司機快餐。’咱們就是做拉麵、炒飯、炒麵、蓋澆飯這樣的又快量大的套餐。”

顧致秋似乎聽明白了一些，壓下心底的激動拉著張翠蓮的手驚呼道：“我的天呀，你這是什麼腦子呀。嫂子，要不你也入股跟我們幹吧。”

張翠蓮想說這個主意又不是她想出來的，是她上一世浸淫韓劇多少年發現的。

“這個我可跟你摻和不了，頂多就是給你出個主意罷了。”張翠蓮抿嘴一笑，將記憶裡借鑑而來的想法傾囊相授。

結合了中式快餐，張翠蓮給顧致秋出了很多的點子：“再寒假的這個時候，你們的主打就是司機快餐。等到學生開學了，你們也可以。只不過提前跟客人說一聲，錯過學生用餐的高峰期就行了。”

現在要做的就是把訂好了選單，然後列印出來掛在牆上。

“比如炒麵，火腿炒麵、魚香炒麵、西紅柿炒麵。再有蓋飯也多弄一些，宮保雞丁、魚香肉絲、麻辣豆腐、魚香茄子這些都可以準備出來一些。還有砂鍋，這個是冬天的時候最好賣的。豆腐粉絲砂鍋、羊肉白菜砂鍋、酸菜白肉砂鍋這些都是很好賣的。一份全素砂鍋一塊五，一個燒餅五毛錢。另外你也別摳門，那些炒麵啊、蓋澆飯啊也都給一碗湯。也不用放什麼太多的東西，無非就是紫菜、雞蛋、蘿蔔、海帶這類的玩意。燒一大鍋備用，也虧不著你。”

胡瑾萌拿著個小本子一字一句認認真真的抄下來，顧致秋也熟記於心：“嫂子，你說的這些我覺得都很有用。”

張翠蓮心裡暗道，當然了這些都是一些學校門口飯館裡的經典菜。不過話也說回來，還有好些東西也是可以效仿的。

“你們倆幹了這麼長時間的盒飯，手藝味道肯定不在話下。學生還吃什麼你們心裡也有一個數。如果生意不錯，你們就在這個地方弄一個櫃子。裡面放上十盆八盆的菜，有愛吃盒飯的就繼續賣三塊錢一份的盒飯。但是用那個不鏽鋼的套餐盤子，看起來更高階一些。另外還是給孩子們打一份例湯，放心好了夏天你就是給了熱湯人家也未必要。到時候冰櫃裡的飲料冰鎮礦泉水都不夠你賣的！”

這些光用腦子想都覺得十分喜人，只不過上面是租小說下面賣小吃這種模式能不能行，還得需要現實來說話。

“司機師傅要的是實惠，量大味道好價格便宜才行。你這個店剛開業，不用再價格上太在意。在成本範圍內，就可以了。比如你賣的盒飯，你可以說米飯無限量添。誰還能一頓吃多少米飯不成？重點還在菜上面，一葷一素多少錢，兩葷一素多少錢。或者乾脆蓋澆飯多少錢，但是我覺得一般大人喜歡吃蓋澆飯、炒飯、炒麵的還是不多的。”

顧致秋也連連點頭：“我都快吃遍了q市大大小小的小吃，我覺得更多的人還是願意吃拉麵、刀削麵。熱熱乎乎的，更好一些。但是我這裡可沒有功夫做那個，還是以飯為主。”

張翠蓮點了點頭認真道：“那就賣盒飯做蓋澆飯好了，具體的你們倆商量著來。也借鑑一下客人的想法，市場調研還是很重要的。”

顧致秋點了點頭：“放心吧嫂子，我可不是個心裡沒數的人。既然我要開，我就好好的幹，不能讓別人瞧不起我！”

第四百五十六章　怎麼辦

第四百五十六章

年根將至，張翠蓮又開始泛起為難來。自從去年過年全家人一起去顧德海那裡吃了一頓團圓飯之後，沒到節假日家裡面就是一場血雨腥風。

最開始是端午節，顧致城想著過年的時候鬧了不愉快。安榮平時想起來就要說道兩句，便讓張翠蓮