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第24部分

炷香的時間,待調料的味道煮出來後,放入洗好的豬頭,燒沸,文火燉一個半時辰,直至肉軟爛為止!

大鍋裡咕嘟咕嘟的冒著熱氣,香味飄出了好遠,要不是為了宴請王師傅,李慧也不會這麼費事兒,好吃是好吃,就是太麻煩了!

在燉豬頭肉的同時大家也沒有閒下來,殺了一隻老母雞,聽李慧的建議,拔完毛洗乾淨,肚子裡邊放上大料、花椒、桂皮、香菇等,撒上鹽巴,沒有荷葉,就用大的南瓜葉包好,裹上一層布,糊上膠泥,在灶臺下邊挖了一個洞埋下去,這就是經典的叫花雞。

在做豬頭肉的同時還能把雞也做好,省了時間!

家裡條件好了之後就有壘了一個灶臺,這會它也沒閒著,周氏端出來早上發上的面,用勁兒的在案板上揉,感覺面光滑時,剁成一個個大小均勻漂亮的饅頭,放進蒸籠裡用大火蒸!

考慮到年紀大的人吃多了肉食不太好消化,其他的就是比較清淡的了。

一個蒜蓉炒青菜,乾煸豆角,一個絲瓜湯,正好吃完肉食之後可以解膩!最後又做了一個雞蛋湯,有鹹的就要有甜的,這樣吃著才舒服!

和在地裡幹活的男人們一樣,家裡的女人們也沒有閒著,忙忙碌碌的一上午,才把飯菜做了個七七八八!畢竟今天做的菜有兩個比較費事費工夫!

對於時不時的從李家飄出來的香味,村民們已經見怪不怪了,羨慕也沒辦法,人家家裡一個個都是能幹又手巧的,怎麼自己家就不能這樣呢!

正好是下晌的時候,大家都要回家吃飯,在眾人羨慕的眼光裡,李家男人們和王師傅走進院子!

“爺爺,