馬家後廚，毛二郎正在指揮手下十幾個廚子做菜。 廚房裡煙霧繚繞、水汽蒸騰，毛二郎擼起袖子大喊：“加火，要猛火！那個要文火，文火...” 手下的十幾個廚子都是本地的，不懂齊國的菜品怎麼做，全靠毛二郎指揮。 管家馬黑子催促：“毛二郎你快些，人都齊了！” 毛二郎粗聲應道：“在備菜了，快了，快了！” 廚房裡忙得熱火朝天時，一個頭發銀白的老者手持銀針試毒，每樣菜都夾一點嚐嚐。 所有菜全部嘗過後，銀髮老者從廚房出來，管家馬黑子問道：“吳老，菜都沒問題吧？” 這個銀髮老者是馬莊的醫師吳天真，常年住在莊子上，專門為馬莊的人看病，醫術非常高明，手下還有幾個弟子。 “沒有問題，老爺請的這個廚子不錯，菜品味道很好。” “說來慚愧啊，每次宴席都讓老夫嘗第一口。” 吳天真笑呵呵玩笑，其實心裡不舒服。 吳天真曾經在皇宮當過御醫，在宮裡，嘗菜試毒由太監負責，他堂堂御醫居然被派到後廚試毒嘗菜，等同於太監使喚。 “今日壽宴人多，就怕出問題，所以請吳老試毒，沒事就好。” 馬黑子笑呵呵送吳天真離開後廚。 吳天真走了，毛二郎瞥了一眼門外，親手燒了一大鍋高湯。 “毛大廚，這高湯味道真鮮美啊。” 打下手的廚子聞了聞，感覺味道極鮮美。 毛二郎知道這貨是宅子裡的老手，自己舀了半碗，吹了吹熱氣，慢慢喝了半碗，得意地說道：“你以為老子在京師白學的，你也嚐嚐。” 打下手的廚子嚐了幾口，稱讚道：“美極了！” 高湯沒有問題，廚子不再說什麼。 “都麻利點，要上菜了！” 高湯加入，所有菜品齊備，時間也到了，後廚開始傳菜。 內院客廳裡。 長相俏麗的丫鬟捧著菜進來，將一盤盤色香味俱全的菜擺在桌上，香氣撲鼻。 曹雄劍好吃，見了這菜品，聞著味道，肥胖的脖子動了動。 “好菜啊！回去我也找個齊國的廚子。” 馬金刀舉杯：“多謝各位到來，為我祝壽！” 所有人舉杯：“恭賀馬莊主、姐夫、爹高壽！” 喝完一杯，馬金刀落筷，曹雄劍迫不及待夾了一塊肥膩的熊掌。 吃了一口，熊掌肥而不膩，入口即化，味道極鮮美。 “嗯好，這熊掌是紅燒做法，醬紅色、肉軟糯、味鹹鮮、明油亮芡、脂香濃郁，手法非常正宗！” 吃完一口熊掌，曹雄劍當場評點，讚不絕口。 馬金刀呵呵笑道：“要說吃，還得是曹莊主行家！” 孟長河笑道：“記得上次到曹莊，可是飽了口福啊。” 曹雄劍嘿嘿笑道：“別無所好，唯愛吃！我這一身的肥膘可不是白長的。” 眾人哈哈大笑，趙勐倒了一杯酒，起身敬酒：“下官敬馬莊主一杯，祝馬莊主壽比南山、福如東海、宗族興旺！” 馬金刀笑呵呵提酒：“好，祝趙大人步步高昇！” 喝了第一杯，眾人開始推杯換盞，品菜談笑。 外院的菜也開始上了，也是毛二郎做的菜品。 七公子馬才風和郡丞石蒙坐在一桌，同桌是各房的長輩。 “嗯，這個廚子手藝很不錯。” 馬才風微微頷首，覺得味道極好。 郡丞石蒙笑道：“老爺對於吃可是很講究的。” 馬才風說道：“記得有一次跟著大伯去曹莊，那曹莊主也是個會吃的。” “下半年小妹成親，還可以再去一次曹莊，再嚐嚐他的蒸羊羔。” 郡丞石蒙笑道：“到時候我也去蹭一頓。” 兩人提了一杯酒，慢慢喝著。 內院的族人吃著毛二郎的菜，也覺得口味鮮美獨特，非常好吃。 管家馬黑子見菜上得差不多了，回到茶房，吩咐幾個手腳麻利兒的丫鬟泡茶。 “用山蓮泡茶，每桌上三壺，多了沒有！” 山蓮非常珍貴，就算馬莊的人也不是都能喝到。 丫鬟小心地拿鑰匙開啟一個櫃子，抱出一個罈子，再馬黑子的監督下，泡了一大桶的山蓮茶。 泡好了，又小心把罈子放回去鎖好。 然後用茶壺分茶，一壺一壺送到各桌。 只有內院的人才能喝到山蓮，外院的人沒資格。 茶送到各桌，馬才風立即給各房長輩倒茶。 “山蓮茶，好久沒喝了。” 桌上有酒，但比起山蓮，酒一文不值。 小心每個人分一杯，最後剩下兩杯剛好給馬才風和石蒙。 “山蓮功效獨特，可惜產量極少，若非大伯今日壽辰，我們可喝不到。” 馬才風慢慢喝下，非常珍惜，石蒙更是像吃人參果一樣，小心翼翼、慢慢品嚐。 內院開席的時候，外院也已經開席。 不同於內院，外院的廚子是天香樓的，莊子裡的廚子幫忙打下手，他們的菜沒有內院精緻，也沒有人試毒嘗菜。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！