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宋雁茸見對方說得肯定，忍不住嘆氣。

牧老見了，怒道：“你還嘆氣？你這女娃娃，老夫……”

掌櫃的連忙攔住牧老，“小娘子莫怪。”轉頭對牧老說道：“您少說幾句，這是鹿山書院，學子眾多，莫要節外生枝。”

牧老聽完，甩了甩袖子，“哼，我才懶得跟個女娃娃計較呢！”

這兩人明顯特別需要雞腿菇，而且還是不差銀子的主。

宋雁茸卻覺得這是一個商機，只要她能抓住，五百兩銀子指日可待。

宋雁茸連忙說道：“掌櫃的，我是真的能栽培出來，我在家中栽培的木耳，很快就能長出來了，這雞腿菇雖與木耳不同，但它們都是蘑菇……”

掌櫃的聽聞眼中的驚訝根本掩不住，“當真？”

牧老立刻轉身，“你說什麼？你真的將木耳養出來了？”

宋雁茸點頭，“是的，這次養的不多，我只是先試了試，因為我這批也才剛訓化，量不是很多，不過我已經準備擴大些栽培了，如今我家中只有七八根木頭長出了木耳，等我再用這批木耳完成制種，往後就能多栽培些了。”

“老先生手裡那個蘑菇叫雞腿菇，又叫毛頭鬼傘，與木耳的栽培稍有不同。木耳是木腐性真菌，栽培的時候以木頭為主要原料，而雞腿菇是草腐性真菌，栽培的時候則需要以稻草秸稈之類的為主要原料，另外雞腿菇出菇的時候需要土壤中的微生物加以刺激，所以菌絲長滿後，還需要在上面進行覆土，來刺激出菇。”宋雁茸為了讓對方能相信她，又故意將她所知道的雞腿菇知識以對方能接受的方式說了些。

掌櫃的和牧老聽得一愣一愣，雖然“真菌”“草腐性”“木腐性”這些詞他們聞所未聞，但卻聽懂了宋雁茸的意思，那就是栽培木耳用木頭為原料，栽培雞腿菇則要以稻草為原料，再在表面蓋上土。

見宋雁茸說得頭頭是道，牧老忍不住問道：“那這蘑菇的種子應該怎麼取？”

“我現在的條件，是採用組織分離的方式來獲得菌種的。”

“這麼說，還有別的方式？”牧老自己都沒發現，他聽完宋雁茸的話，內心已經完全相信了她，這會兒一副虛心討教的樣子，雖然他連什麼叫“組織分離”都還沒搞懂。

宋雁茸點頭，“還有種方法是取孢子。”

“取包子？”牧老納悶了，“養個蘑菇，還需要包子？”

也不知道要的是什麼餡兒的包子，估摸著，不同的蘑菇，需要的包子餡料也會不同吧？牧老覺得自己挺厲害，簡直觸類旁通。

卻不料宋雁茸笑著連連擺手，“不是不是，不是您想的那種包子，是蘑菇自己彈射出來用以繁殖的孢子粉，就是蘑菇的種子。”

牧老認真想了會兒，“你是說蘑菇自己會彈出一種叫孢子粉的東西，那種粉就是蘑菇的種子？”

宋雁茸點點頭。

“是不是就是蘑菇下面經常會看到的那種粉末？”

“老先生觀察果然仔細。”

牧老捋了捋鬍子，提議道：“不知小女娃可否帶老夫去看看你家中栽培的木耳？”

“牧老，這位小娘子扭傷了腳！”見牧老想一出是一出，在身後擦櫃檯的店小二忍不住插嘴。他已經不想糾正牧老對宋雁茸的稱呼了，一會兒小姑娘，一會兒小女娃。他都說了幾次了，人家成親了！

“小事，老夫這正要有藥膏，治療扭傷絕對不含糊。”

說著便從袖袋裡摸出一個小瓷瓶遞給宋雁茸。

掌櫃的趕緊說道：“小娘子，這書齋後有廂房，你可以去後頭上藥。”

宋雁茸趕緊單腳用力站起來，“那就多謝了。”

牧老給的藥膏果然好使，清清涼涼的，不一會兒宋雁茸就覺得腳踝處沒那麼火辣辣了，不過走路，恐怕還是有點困難。

“老夫有馬車，走。”牧老一句話就解了宋雁茸的後顧之憂。

牧老的車伕一看就是練家子，馬車旁還跟了兩個小廝，行動間也看得出來是練過的。

宋雁茸頓時無比放心，這麼回去肯定不會發生意外了。

掌櫃的一道上了馬車，與牧老坐在一側，牧老的馬車很是寬大，坐了三人，竟也不覺擁擠。

得知宋雁茸就住灣溪村的時候，牧老對掌櫃的笑道：“佟掌櫃，你看看，灣溪村果然是個好地方呀！老夫瞧著，這雞腿菇的事情多半能成。”