正說話間，三大缸酒新加的生石灰都已經化開。霍崇再次嚐了味道，已經感覺不出酸味。

這就命人把除去酸味的酒匯入霍崇製造的蒸酒器中，加火開始蒸餾。

除了蒸酒用的銅管，霍崇還做了幾個螺旋扭力器當做扭力溫度計用以控制蒸餾溫度。那些蒸酒的管子通入冷水浸泡的凝結甕中，沒多久，就聽到甕裡面傳出細微的水滴聲。

水滴聲越來越清晰，可見目力看不穿的甕中，分餾得出的蒸餾液越來越多。而分餾管另外一頭排出來的氣味也濃郁起來。

本以為酒精味道會很重，卻沒想到，這味道中酒精氣並不濃，濃烈的反倒是各種雜醇的味道。

聞著這些氣味，霍崇只覺得自己太幸運了。分餾不是簡單的冷凝，分餾要把無法冷凝的氣體排放出去，所以結構更加複雜。同樣的原料下，冷凝直管能收集到的冷凝液比分餾管收集到的更多，如果自己之前自作聰明，採用簡單的冷凝直管，天知道會出什麼事情。

又過了一陣，用來分餾的管子裡的水聲又開始變得微不可聞。霍崇也不敢拼命蒸，就把裝置拆下。開啟收集頭道酒的甕，一股強烈的酒氣從中直衝出來。霍崇一個月沒有粘過烈酒，只是這股味道就讓他覺得有點暈乎乎的。

用乾淨的小提勺提出一兩酒，霍崇品了品，酒中並無酸味。以霍崇的感覺，這酒已經有了四十度的酒入口的感覺。

直接從燒火的灶糖里弄根燃燒的樹枝湊到酒面，雖然沒有純酒精那麼猛烈，酒面上依舊慢慢燃起一個小火苗，然後逐漸向周圍擴散。過了好幾秒，小盞裡的酒面都升騰起淡藍的火焰。

“這酒……著了？”徐右林喃喃的說道。

“不著還能叫烈酒麼？”霍崇笑道。不過沒等霍崇嘚瑟多久，酒上的火焰就熄滅了，看來這種酒的酒精含量還沒到21世紀的高度酒程度。

又提了一勺倒入酒碗，霍崇端著酒盞進了屋。就見朱二牛失魂落魄的坐在屋裡，雙目呆滯，也不知道是在想什麼，還是陷入了腦子一片空白的呆滯之中。

用力在朱二牛肩頭拍了一掌，朱二牛整個人一激靈，木然的抬起頭。霍崇把酒盞遞給朱二牛，“喝了這酒。”

朱二牛動作遲緩的接過酒盞，神色木楞的一口灌下，然後整個人就呆滯不動。

“俺x！”霍崇被這貨的反應驚呆了，就算是21世紀，這麼一兩下肚也不會行若無事啊。難道朱二牛其實是罕見的對酒精無反應的體質？這種體質喝多少都不會醉，更不會難受，若是……

“啊！！！”朱二牛突然蹦了起來，捂著喉嚨嚎叫起來。

霍崇這才放下心，原來朱二牛是個正常人啊。

“呃……呃……”大概是被烈酒傷了喉嚨，朱二牛已經嚎叫不起來。就見他捂著喉嚨連蹦帶跳，到處亂走。想盡快從強刺激裡恢復過來。

折騰了好一陣，這貨才算是緩過勁。扶著酒槽開始喘氣。

霍崇剛走近，就聽朱二牛艱難的問道：“這……這是……啥！”

“酒啊。咱們釀的。哈哈。”霍崇笑道。

彷彿要和霍崇呼應，外頭的徐右林也喘起了粗氣。片刻後，徐右林也衝進來，艱難的問道：“這是什麼？”

霍崇一顆心終於放回肚子裡，雖然中間經過許多事情，至少這次的酒搞成了。拍了拍徐右林的肩頭，霍崇答道：“酒。這是俺們的酒。”

徐右林捂著胃部，臉都要皺成一個包子，“俺從來沒喝過這麼烈的酒。”

“都用那種瓶子裝，若是沒有些特別之處，別人怎麼肯認。”霍崇嘆道。

說完，又轉向朱二牛，“你覺得這酒和朱大叔的酒比較，大夥會認為是一個味麼？”

“這能一個味麼！這能一個味麼！”臉頰已經開始變紅的朱二牛大聲喊道：“喝他十杯也頂不住喝這一杯！呃……”

酒頭已經蒸出來了，霍崇反倒不敢託大，“朱兄弟，俺聽說有一種老酒，勁頭大得很。說什麼三碗不過崗。”

“什麼老酒……嗯……在屋子角里頭放著。”朱二牛說話都有點醉醺醺的。

霍崇覺得這大概是朱二牛好長時間啥也沒吃，空腹喝酒導致的速醉。也不再管這開始左右搖擺的貨，叫了朱二牛的小工，前去所謂屋子角落所搜。那邊倒是有幾個小酒罈，卻沒標籤。霍崇一個個開啟嘗過，登時放下心來。

互相對比下，這些酒的確有差距。即便是裡面最有勁的酒，與蒸餾酒相比，也如春季的雨和颱風季暴雨的差別。都是