1718年二月初十，霍崇帶著大量瓊脂粉從海邊回來。張店距離海邊直線距離也就是200裡，霍崇很懷疑這次海邊參與摘取牛角菜的百姓們是否覆蓋超過100裡的海岸線。

每個參與的漁民都抱怨霍崇來的太晚，秋天的海岸上覆蓋著厚厚的一層牛角菜，想要多少就有多少。大家根本不用如此費力收集。

也有人表示霍崇幸好此時來，若是再來晚點，那就得等到夏末才能開始看到牛角菜。

霍崇在這樣的抱怨中聽出了不快和期待。只能再次保證今年秋天一定早早就來。

回到家，把東西放下，霍崇直奔朱家村。把一封信交給朱四叔。四叔激動的問道：“霍崇，俺先生身體可好？”

“先生身體很好。”霍崇介紹著朱四叔老師的情況。張店這邊一直沒啥像樣的讀書人，若是這裡出過進士或者舉人，代繳稅金的事情早就被人接下了。

朱四叔就是張店這邊努力讀書的一位，為了找好老師，他家人還把他送到外地上的私塾。雖然最後朱四叔還是沒能讀出個什麼名堂，卻記得他老師家有向日葵。

霍崇就以為朱四叔帶信的名義前往了這位老師那邊，這位老師對朱四叔也沒啥印象，聽說霍崇居然想要向日葵的種子，很爽快的就給了霍崇一些。霍崇甚至沒有亮明自己的官員身份。

只是這位老師還告誡霍崇，葵花籽吃多了會引發流產。這說法倒是把霍崇驚到了。霍崇從來沒聽說過有這種事情，21世紀的準媽媽們各種嗑瓜子，從來沒聽說過這等事。

霍崇忍不住想，這或許就是葵花籽並沒有能在中國普及開來的原因吧。

從朱四叔這邊回來，霍崇就找了佃戶劉四金，把一些葵花籽與花生籽教給他，要他試著種植。

提供花生來源的乃是臨淄縣的那位放貸的，他曾經收賬的時候曾經在某位債戶那邊拿到過一些花生。這位放貸的兄弟提起花生，就一臉不高興。說花生粒吃起來經常會吃到苦澀發黴到令人作嘔的顆粒。

霍崇也遇到過，明白那種發黴花生粒的可怕。

不過這些都不重要，重要的是這兩種都是能用來榨油的作物。向日葵在生長過程中還能提供大量的蜂蜜。

在霍崇計劃的農作物當中，油料作物是重要一環。除了油料作物，能夠提供氮肥的苜蓿也很重要。只是此時還沒到開始引種的時候。

農民們自然會安排自己的農活，霍崇也不方便插手。霍崇就把‘合資酒廠’股東派給自己的年輕人派出去，讓他們挨家挨戶的上門詢問大夥是否願意參加霍崇的代繳稅金團體。

願意參加的當然歡迎，不願意參加的也不勉強。

那幫參加了種福的人全部參加了這個代繳團體，有錢人也都參加了。剩下占人口大概八成的村民中有一半選擇參加，另一半還在觀望。

不等這幫人細想，差役來收稅了。稅收一年來兩次，第一次是二月。據說要收上全年至少一半的稅金。第二次大概在7到8月。要把剩餘的稅金都收完。

當然，縣裡每年還會不定時的打著各種名義到鄉里收稅。這種是各種巧立名目的苛捐雜稅。

二月和七八月的稅收則是正稅，與這種完全不同。

聽著霍崇給出的名單，李捕頭就從厚厚一疊的稅單裡面拿出寫了名字的對應稅單。霍崇趁機問了稅單的事情，才知道這種印刷的標準稅單居然是三聯的。一聯在戶部，一聯在官府，一聯交給納稅人。

如此稅收模式把霍崇給驚到了。上次拿到稅單，霍崇就覺得稅單製作的很精緻。卻沒想到滿清的稅收居然如此正規。真的是大出意料之外。

即便不作為代繳稅金之人，哪怕只是有了個官身，霍崇也能用白銀支付稅金，而不用湊起來大量銅錢。

李捕頭笑嘻嘻的說道：“霍爺，不如你把這些稅一次交了吧。”

因為朝廷下了旨意，在山東嘗試攤丁入畝。以後稅吏們就再不收人頭稅，只針對土地進行收稅。李捕頭非常希望能夠霍崇就把一年的稅金一次交清。對於差役來說，他們就能省下不少時間與精力。

霍崇手裡還有十四爺給的銀子，也樂得這麼幹。

兩邊結清之後，差役們就如狼似虎的開始到沒有參加代繳的百姓家收稅。很快，三個村裡剩餘的四成百姓中只有十幾家就是不願意參加代繳計劃的人自行交了稅金。其他人家都到霍崇這裡請求代繳。

這些家庭裡面都沒啥銀子，必須用銅錢交。而銅錢交稅與銀子交稅之間有15的兌換差價。