，這烤乳豬倒是漢人的吃法，但是奴才們想著今兒這個日子，烤個幾隻，叫主子們嚐鮮。”趙守業笑道。

“好得很，倒是給我們說說，這乳豬怎麼烤的？”說話間，就見烤好的乳豬抬上來了。

一隻也就三四斤的樣子，一連搬來三隻，足夠吃了。

“回杜主子的話，這豬，是選了一個多月大的小豬崽子，洗剝乾淨褪了毛，要先用香料調料給這豬按摩，得要按摩個兩個時辰。等入了味兒啊，在用乾淨棉布包著在陰涼處放一會，然後再塗抹一次，按摩一次。如此接連三四次之後，肉就香了。再塗上一層蜂蜜，這蜂蜜可不好塗，厚了變了味兒，就甜了。薄了還不管用。所以要厚薄均勻的塗上，在放在陰涼處晾著。

然後再用松油點著火，轉著圈的烤一遍，豬皮吸了蜂蜜，這麼一烤，就厚了，不僅厚了，還有一股香味。然後才能架著正經開始烤。烤的時候，要再加上一層蜂蜜，如此也不必再加別的香料了，正是最好吃的時候，如今這乳豬剛烤好，一路有小爐子保溫，諸位主子嚐嚐吧。”趙守業笑著道。

“乖乖，這倒是麻煩的緊。”李佳氏笑道。

雅璃用銀製的匕首割了一小塊嚐了，果然點頭：“極好，你們也嚐嚐。”

。。。

第647章　打

眾人應了，也各自吃了，都是讚不絕口。

光是這一道，雅璃就賞賜膳房上下一百兩銀子了。

布林和格外喜歡這個烤乳豬，吃了不少呢。

就是四阿哥如今不大敢給吃肉，也吃了一大塊了。

急的他奶孃趕著給喝消食的茶。

雅璃笑著喂他吃了些青菜：“不必如此緊張，素日裡他也吃，今兒略多些罷了。”

說書的女先生來了，大家就聽著她說。

這一說，就從午膳時候，說到了黃昏。一直都在上菜，冷的就拿走，再換了別的。

鍋子下面點著火，倒是隻需要加些湯水，烤羊也能吃了。

大家說笑著，時間過的也是很快。除了四阿哥小困了就被抱回去之外，大家都在這裡。

雅璃溫上一壺桂花酒，笑著舉杯：“這會子天也黑了，不必顧忌了，都喝點吧。”

眾人笑著應了，�