，我身為獵人用刀竟然不如你。瞧瞧這豬肝切的！”

何朗說的是事實，案板上的每一片豬肝厚薄都差不多。如果讓何朗自己來切的話，他可沒那個實力切得這麼好看。

季平安隨手將豬肝裝在一邊的盤子裡，他在盤子中加了白酒、白醋和一勺細鹽，然後將豬肝和這些調味料攪拌均勻：“你就別誇我啦，趕緊去燒火。”

何朗還要看一會兒：“我在看你怎麼醃豬肝，就加這幾樣調料就行了嗎？”

何朗喜歡吃動物內臟，可是他總是做不好。他做出來的豬肝總是有一股說不出來的腥味，吃在嘴裡還粗糙，品嚐不出鮮嫩的感覺來。

季平安笑道：“今天不知道你會來，如果早知道，我就先把豬肝切了泡在水裡了。豬肝裡面的血水泡出來的話，腥味就能少很多。”

何朗似懂非懂：“然後呢？那你現在在做什麼？”

季平安道：“現在都快到飯點了，我只能用更快的辦法來去腥。就是稍微麻煩了一點，等一會兒還要加麵粉和鹽攪拌一會兒。”

何朗咋舌：“好麻煩。”

難怪平安做的豬肝好吃，原來準備工作有這麼多呢？也難怪他做出來的豬肝腥味那麼重，他都是直接切好了就下鍋了！

趁著豬肝醃製的功夫，季平安將竹籃中清洗乾淨的蒜苗切成了段。小白眼尖的發現季平安將蒜葉和蒜白分開來放了，只看一眼他就明白了季平安的用意。

蒜白部分被他切成了斜刀，斜長的刀口讓大蒜內部更加容易熟，也更容易讓蒜的香味發出去。蒜葉相對於蒜白部分容易熟，先將蒜白炒熟之後，再下蒜葉這樣就不會將蒜葉炒糊了。

看季平安做菜這麼久，小白也看出一點門道來了！

除了蒜葉之外，他還將摘回