人可以用筷子，美國人也可以不必與筷子鬥爭。甚至，她還預定

了所有的酒和飲料，礦泉水用法國伊雲的，她將選單看了一遍又一遍，生怕漏下什麼。

事先準備下的刀叉幫了美國同事不少忙，連大老闆都用它們吃蝦仁。簡妮鬆了一口氣。

但倪鷹卻特意指點大老闆用筷子，她說：“你真應該試試這個，吃中國菜，要用筷子才真正美味。就象用吃魚的刀吃牛排，怎麼也不舒服一樣道理。”

她的話，說得滿桌上的人都笑了，美國人紛紛向侍應生要回剛剛撤下去的筷子，跟她學。她又特意教他們將筷子蘸松鼠黃魚的汁，然後送到舌間吸允。“將筷子頭抵在門牙的齒尖嘬，那才真的是人間美味。”她領著滿桌美國人嗍筷子頭，還解釋說，中國菜的美味全都留在那木頭做的筷子頭上，就象美國人喜歡用手抓東西吃，吃完以後，喜歡嘬手指尖那樣。“怎麼能不用筷子吃中國餐！那才是地道的享受。”她朗朗地說。

當大老闆終於用筷子夾起了一根生菜，中國人和美國人，都對他熱烈鼓掌，連王建衛都遠遠地笑了。

“Tim吩咐，要照顧好你們，所以我特意讓餐館準備刀叉，怕大家吃得不順手。”簡妮對倪鷹解釋。她沒想到，一雙筷子能讓滿桌的氣氛都熱烈起來，使倪鷹再次成為明星。簡妮想起照片上自己家的祖先個個在有外國人的場合，都一絲不苟地穿長袍馬褂，傳說中自己家過春節，洋行大班來拜年，照樣行中國大禮。她想，倪鷹的做法，也許與自己家的祖先異曲同工吧，弓身自省，簡妮覺得自己反而做得太老實敦厚。倪鷹與自己相比，到底又高出一頭。滿桌的美國人都努力用筷子，而自己手裡卻握著刀叉，簡妮多少有點尷尬。

“你不用太遷就他們美國人，他們都象孩子似的，讓他們多試試中國本土的東西，對他們有好處，對公司的業務其實也有好處。”倪鷹說拍拍簡妮的手背，微笑了一下，“我們都是中國人，可以說說普通話。不象在香港，中國人和中國人之間，也不得不說英文。”

“是的。”簡妮點頭。但是，她一時卻不知道要說什麼。

“你是上海人？”倪鷹問。

“是的。”簡妮回答。

“你們上海人最愛與外國人打交道，最喜歡外國商品。你們有這個傳統，原先這裡是租界嘛。”倪鷹說，“我在美國讀書的時候，同學裡有上海女孩，自己覺得比美國人還要美國人，優越得不行，語言學校還沒讀完，就嫁人了。”

“上海人一般來說比較崇洋，容易與外國人親近。”簡妮也說，“但是，也許，這種親近只是假象。”

“不管中國人，美國人，有本事做成生意就是能幹人。對不對？鄧小平的理論。”倪鷹笑著說。

席間，大老闆和倪鷹由Tim陪著，去跟中國同事敬酒。按理說，簡妮應該去陪Tim。簡妮已經將腿上的餐巾拿開，從座位上欠起身來，但Tim卻沒招呼她，甚至沒看她一眼。他端著酒杯，為倪鷹拉開椅子，然後，徑自陪大老闆和倪鷹去了王建衛他們那張桌子。簡妮只好又坐回自己的座位。

她看到Tim特意與王建衛碰了碰杯，簡妮心裡“咯噔”一下，在酒杯輕輕相碰晶瑩的聲音裡，簡妮聽出將她出賣的意思。然後，Tim表演了自己用筷子的技術。他夾了一塊考夫，引起一陣掌聲和笑聲。她想，Tim還想繼續在大老闆面前表現他與中國人的良好關係。那邊的桌子上歡聲笑語，因為大老闆也表演了怎麼使用筷子。

簡妮用手邊的叉子，穩穩地將蝦仁送進自己嘴裡，她用門牙夾住叉子上的蝦仁，將叉子向外面輕輕一拉，蝦仁便落在舌間，它很美味，只是有點涼了。簡妮特意將叉子留在舌尖與門牙那兒，允了一下。那金屬的細條涼涼的，她覺得，它才真正令她口腔舒服。

簡妮感覺到有目光停留在自己身上。

是畢卡迪先生，他那印度人微微突出的大眼睛狡猾地看著她，他的黑眼圈裡，明亮的棕色眼睛好象看穿了她的五臟六腑一樣。“你這是在和誰賭氣呀？”他右手象猴子那樣靈巧而無知地握著筷子，輕輕問簡妮。

“什麼？”簡妮嚇了一跳。

“我想，你不會與自己的Reference賭氣吧？”畢卡迪先生沒有理會簡妮的迴避，繼續問。

“我的Reference？”簡妮再問。

“要是你離開一家公司，到另一家公司去工作，你就需要原來老闆給你的Reference，它是你的工作經歷，是你的履歷，是你的新敲門磚。雖然當