，一個饅頭才三文錢，一屜包子才十文，一個女童才十兩銀子，自己的月銀不過才二兩。這些錢足夠自己家過三年富裕生活的，可惜這不可能完全的屬於自己。

餘則成的父親余天高，本是臨海城內餘家直系弟子，因為與母親相戀，得不到父輩們的支援，最後趕出餘家，與母親成親，在黑虎堂中做了執事。

從小在餘則成的記憶中，一家人過的十分的幸福美滿，父親溫文爾雅，喜歡讀書，教會了餘則成無數做人道理。母親慈祥善良，對餘則成百般的慈愛。弟弟妹妹也十分的乖巧聽話。而且父親母親的工作都不錯，月例銀子不少，家裡不缺錢財，可以說過著安定幸福的生活。

後來外公張福山戰死，父親余天高失去靠山，執事工作被人撬走，最後只有參加商隊，遠走他鄉。

三年前商隊在廬州陳國中遇到了天傾之禍，父親再也沒有回來，母親思念過度，結果得了重病，幫中撫卹父親的錢財，家裡積攢的餘財全部為母親治病，這才將大病治癒，但是母親身體虛弱，不能工作，因此失去了幫中的活計。

從此以後家裡就開始敗落，為了照顧母親和弟弟妹妹，餘則成不得不在堂中出工，成為前任堂主三兒子的書童，陪他讀書。教書的是法家大師朱理。這段讀書生涯對於餘則成影響極大，在朱理的影響培養下，造就了他精明，隱忍，穩重的性格。

誰知道一年前，堂主和野狼幫火拼，最後戰死。副堂主馬老黑擠走前任堂主的繼承人，霸佔了前任堂主的小妾們，成為了黑虎堂的老大。

自然餘則成也就失業了，還好母親託關係，在後廚為他找了一份工作，做了後廚的小廝。

是金子就會發光的，餘則成根據做書童時博覽的群書，在《綏遠遊記》中找到一個古方，製作出這種大補之湯，一下子力壓所有的廚師，被副堂主崔仁雄所賞識，成為最小的黑虎堂大廚。

第002章　非我不行

黑虎堂的廚房足足有二十多間房屋，湯室，麵點室，冷盤間，肉菜間，原料處，一共有十七位大廚，加上各種僕役，足足上百人在此工作，為黑虎堂二千弟子準備飯菜。

餘則成就是大廚其中之一，他有自己的專門廚房湯室。回到自己的湯室，餘則成默默的等待，看到他回來，不少廚師雜役對他點頭示意，但是沒有人敢和他說話。

餘則成本來是作為雜役到此出工的，一方面他知道母親需要大補身體，可是家裡貧困，根本沒有購買補品的錢財，另一方面他不想自己就這麼的做一輩子雜役，沒有出頭之日。所以他靠著博覽的群書，在《綏遠遊記》中找到了一個藥膳的方子，苦心研究，終於靠這個方子，做出了鮮美的藥膳滋補之湯。

此湯研究出來之後，藉著一次機會，餘則成將湯獻出，立刻得到所有人的讚歎，味道鮮美，而且還具有大補的效果，可以說好評如潮。

有人的地方就有江湖，這樣他的研究成果被廚房的廚師長王學森所窺視，仗著自己的權勢，王學森想要購買此湯的配方。

餘則成二話不說，以十兩銀子的價格賣給了王學森，可是王學森按照配方怎麼的煎熬，煲出的湯來也沒有餘則成的味道，不是鹹就是淡，一點也不好喝，最後被馬老黑痛罵。

王學森找到餘則成，餘則成當他面演示做湯的過程，和給他的配方的記錄過程一摸一樣，可是王學森按照同樣的過程煲湯，就是不好喝，就是不如餘則成的，累死他也做不出這種美味的煲湯。

於是在副堂主崔仁雄的提議下，餘則成成為了最小的廚師，掌管湯室，為堂中權貴製作這個大補湯。

王學森知道餘則成留了一手，對於這個結果十分的不滿。開始打壓餘則成，然後二人開始了廚師間的鬥法。王學森首先在湯的原料上下手腳，以次充好，想要敗壞餘則成的名譽。

餘則成見招還招，故意請來崔仁雄，讓他發現原料的問題，藉此開始反擊，將王學森的行為公之於眾，結果王學森被馬老黑怒罵，要不是他的關係硬，本身的實力強，就被崔仁雄趕出廚房了，從此再也不敢在原料上下手腳。

王學森一計不成，又生一計，以餘則成歲數過小為名，派遣一個廚師做他的副手，想要偷學此湯。餘則成毫不含糊，做事章法得體，一點也看不出是個孩子。副手在此一個月，每一步都學得一點不錯，可是就是熬不出美味的高湯。

一次堂中大慶，餘則成藉機請病假休息三天，這三天副手一次好湯也沒有做出來，最後大家都知道除了餘則成沒有人可以做出這個湯，副手只好黯然離開