藝紅清婉悅耳的聲音招呼道。

“哦。”莫立明當即反應了過來，而後車停了下來，兩個人一齊走下了車去。

在傅藝紅的帶領之下，莫立明來到的是普通街邊的一家美其名曰“爆肚滿”的老字號餐廳裡面，傅藝紅特地介紹了，說這是她在t市發現的唯一一家專營各種爆肚美食的店子，這店的師傅很專業，做出來的爆肚菜式非常地道，值得品嚐。

“莫立明，你要吃哪一種爆肚，牛爆肚還是羊爆肚？”

由於是夜晚，店內比較安靜，柔和而明亮的燈光照耀下，兩人擇一處靠窗席位正方位相對著坐了下來，隨後傅藝紅便詢問莫立明的爆肚喜好。

不同品種各有講究，爆肚是個統稱，它分羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分兩種——牛百葉和牛肚仁；羊爆肚分9種———羊散丹、羊肚領、陽面肚板、yin面肚板、蘑菇兒、蘑菇兒尖、食信兒、葫蘆兒、大草牙，傳說之中的“爆肚王”一般只做5種大眾易於接受的品種：牛百葉、牛肚仁、羊散丹、羊肚領、羊肚板（陽面肚板）。

牛百葉是牛的小胃，sè澤各異，多呈現黑、黃、綠等，牛肚仁則是牛大胃上的脊樑，中間部分叫大梁，端部分開的叫三叉，大梁要比三叉嫩許多，所以爆肚王用的都是大梁，羊散丹是羊的小胃，由於羊的胃小，通常一盤散丹需要四隻羊的胃，爆肚王的散丹切時相對較寬，羊肚領指的是羊大胃上的脊樑，通常一盤肚領需要六隻羊的胃。

“牛肉吧。”莫立明不假思索地就說了，忙又彬彬有禮地說道，“傅經理，看你好了，你喜歡吃什麼那我就吃什麼。”

“那就牛爆肚了。”傅藝紅那對明亮而有神的丹鳳眼�