小孫靦腆笑笑說道：“那個湖泊裡，很長時間沒有捕魚了，裡面有很多這樣的大魚。沒人釣魚，或許不知道，這美國二三十年前引進了亞洲的魚種，鰱魚草魚鯉魚等幾種魚，在美國這邊瘋狂繁殖。你也知道的，美國人吃快餐，對吃魚並不在行，刀叉哪有兩根竹筷子好用，所以這些魚氾濫。”

聽了小孫這話，秦卿突然想起前世的時候，經常看電視裡的新聞，說美國亞洲鯉魚氾濫，為了保護生態平衡，政府不得不出錢用農藥殺死這些魚，費錢費力，成效還不大。後來政府大舅鼓勵人捕魚，　一些魚類加工企業在政府的支援下開展起來，大量捕撈，不過這些亞洲鯉魚的繁衍速度非常快，捕魚的速度跟不上。

當時秦卿還和閨蜜們不止一次感慨，在中國是絕對不會出現這種情況的，因為魚都進了中國人的肚子裡。吃都不夠吃，哪裡捨得用農藥殺死啊，這美國人真是暴殄天物。

“呵呵。既然美國人不喜歡吃，那我們就多吃點。正好家裡帶來一小袋酸菜。正好今天做了，讓你嚐嚐。”秦卿笑道。

英子手腳麻利地清理好魚。那條最大的用來做剁椒魚頭，剩下的半個魚身子用來做紅燒魚塊；另外一隻小一點的，全部片成魚片做酸菜魚；至於最後一隻大的，英子準備做成魚丸。

英子本就是個聰明的姑娘，做飯非常在行。這邊李佳彬的廚房很多，而且裡面裝置非常好，而且齊全。就像做魚丸，只要魚肉裡面的大刺剔除來，那些軟軟的小刺完全可以和去皮的肉放進粉碎機裡面。只要短短三分鐘，那魚肉和魚刺就可以粉碎成很細膩的末末，做魚丸的時間縮短了很