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第19部分

致歉,令店員另換新藥。恰好此藥這天已買完,胡雪巖考慮顧客遠道而來便請香客留住,並向他保證三天內趕製出新藥。三天後胡雪巖把新藥送到顧客手中,履行了自己的承諾。

胡雪巖身為聞名朝野的“活財神”,在晚清商品經濟尚示成熟的商業運作中,雖有權貴、政要的支援,卻不以勢壓人,他的定規立矩、提倡戒欺、仁義待客、服務周到的行為啟迪我們:正道取財,誠信經營,質量上乘和優質服務,是經營者在激烈的市場競爭中立於不敗之地的重要因素。130多年過去了,“胡慶餘堂”的名號至今飲譽大江南北。

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質量過硬,品牌自然生輝(1)

胡雪巖在杭州創辦的胡慶餘堂如今已成為百年老字號,此外,在輝煌的數百年間,徽商造就了一批享譽中華大地的百年老字號:張小泉、王致和、胡開文、胡玉美、張恆春、汪瑞裕……它們歷經戰火的洗禮、朝代的更迭而頑強地生存和發展,有的至今還熠熠生輝。

張小泉剪刀成名300多年,仍經久不衰,是目前國內剪刀行業中唯一的中國馳名商標。劇作家田漢先生曾這樣比喻張小泉剪刀:“快似風走潤如油,鋼鐵分明品種稠,裁剪江山成錦繡,杭州何止如幷州”。

張小泉是徽州黟縣會昌鄉人。明末崇禎年間,張小泉在蕪湖學得精製剪刀手藝後,帶著兒子張近高來到杭州覓城隍山(今吳山)北麓大井巷裡搭棚設灶,開設剪鋪。經過精心經營,剪刀逐漸有了一定的名氣,但其影響力仍沒有達到全國皆知的地位。

張小泉故世後,兒子張近高繼業。張近高善於經營,為抵制假冒,“張小泉”字之下加上“近記”兩字,以示正宗。張近高兒子張樹庭受業時,正巧趕上乾隆帝遊江南,為避雨進入“張小泉”剪刀店內,被製作精巧的剪刀吸引,用後讚歎不已,頒賜“御題張小泉”匾額,使張小泉剪刀成為貢品,從此也名聲大振。

在當時的時代背景下,張小泉剪刀應該講還不具備今天這樣的品牌戰略意識,但乾隆帝的賞識無疑是張小泉剪刀得以在短時間內迅速提升知名度的極其重要的原因。其中發揮口碑效應的是宣傳效應和擴散效應,用現在的術語表示就是品牌效應發揮作用的結果。

張小泉剪刀之所以名揚天下的一個原因,在於它突破了傳統生產工藝和操作方法。經過實踐,張小泉剪刀實行了技術創新,剪股剪背用鐵,剪刃用鋼,首創剪刀“鑲鋼鍛打”工藝,成為張小泉剪刀的秘密武器和提高剪刀質量的可靠保證。正是依靠這些技術創新,使張小泉剪刀能夠在同類產品中出類拔萃,獨佔市場鰲頭。由此我們可以得到啟示:企業發展應該關注技術創新,掌握核心技術,提升自身的核心競爭能力。沒有核心技術,企業的發展最終會受制於人。

張小泉製作剪刀技藝高超,加上選用浙江龍泉、雲和等地出產的好鋼,採用江蘇鎮江特有的泥磚精磨,製作的剪刀以鋒利、耐用、精巧而出名。以至市場上不僅假冒者眾多,而且眾多企業均以能製造出質量和工藝近似於張小泉剪刀水平為追求的目標。此時張小泉剪刀在一定程度上代表的是同行業的最高標準,成為市場中的領頭羊,也牢牢把握住市場的主動權。

張小泉剪刀成名300多年,飲譽中外,經久不衰,這也從一個側面說明張小泉創業的成功,他的傳人守業的成功。張小泉剪刀的重要特點是選料認真、做工精細、貨真價實,製作技術到家,所產剪刀鋒利、精緻、耐用。難能可貴的是,在清代,張小泉剪刀就實行了“包退、包換、保修”的“三包”制度。正是憑藉這種信譽,使得張小泉剪刀的好名聲越傳越遠,各地客商爭相購買張小泉剪刀。以至於流行“油菜花兒黃,小泉剪刀稱霸王”的民謠。

同樣,百年老字號“胡開文”也是靠質量精湛而名揚天下的。在1782年,績溪人胡天注在休寧創辦了“胡開文墨店”。起初,胡天注並沒有急於擴大生產規模,而是將資金用來購買上等原料,聘請能工巧匠制模做墨,努力創制名牌產品,開啟市場銷路。胡開文墨之所以能夠享譽海內外,與其創始人和後繼者重視質量是分不開的。

胡開文墨製作技藝清湛,並加入金箔、冰片、麝香等獨特的配方,“落紙如漆,萬載存真”,成為徽墨中的代表之作,是書寫繪畫必不可少的佳品。如今在屯溪的胡開文墨廠,還儲存有當年胡天注製作的“地球墨”,這塊墨在1915年獲得了巴拿馬國際博覽會金獎。

時至今日,毛筆和墨早已不是日常書寫的主要工具,但“胡開文”還是如百年前