案桌後,幾人便發現一半的菜裡都有一種紅色食材,尤其是放置在中央的魚頭,更是鋪蓋了滿滿的一層。
“這是何物?”姜恪用筷子夾起一個辣椒圈問。
“此物名為辣椒,與茱萸、花椒、芥末類似,皆是味含辛辣之物,不過比起茱萸和花椒,辣椒之辣更為鮮明,”姜舒解釋道,“阿父還記得之前送來紅薯的那位隱士嗎,這些辣椒也是他送來的。”
“那位隱士他又來了?”
“沒錯,不過這次他依然放下東西便離開了,兒未能說服他留下。”
“嘶!果真鮮辣無比!”就在他們聊天的時候,姜顯已經挑起魚肉嚐了一口。
這一口著實驚豔了他的味蕾,從未有如此張揚的辣味在他舌尖停留過,辣得簡直有些生麻,偏偏這魚肉辣中又帶著極為鮮嫩的味道,令他顧不得喝上一口蓴菜湯緩緩,便又忍不住夾起一筷子魚肉放進了嘴裡。
“兄長,此魚如何?”
“甚為鮮美!”姜顯面龐微紅地笑道,轉而催促起長輩:“阿父阿母,你們也快嚐嚐這加了辣椒的魚肉。”
見姜顯吃得這般高興,姜恪也對那一層紅紅的辣椒好奇起來,他撥動口水雞上的辣椒蒜末,從裡面挑出一塊雞肉咬了一口。
起初嚐到的是雞肉的爽嫩,酸香中帶著些油味,而隨著牙齒咀嚼碰撞著雞肉,一股子麻辣味道逐漸在舌尖迸發,令他不由得微微揚眉。
“不錯。”姜恪淡淡誇讚,抬起筷子往別的盤子伸去。
口水雞做得沒有那麼辣,姜恪吃著接受度也很高,他以為辣椒就是這個味道,直到吃了麻辣子雞,他這才體會到何為辣椒之辣。
幾乎是接觸雞肉的一瞬間,舌頭變得又燙又麻,彷彿被密密麻麻的針刺著,難以剋制的焦躁直逼心頭,姜恪連忙端起湯碗飲下幾口蓴菜湯,這才舒緩些許。
然而放下湯碗後,他看著鋪滿辣椒的魚頭,卻又忍不住將筷子伸了過去。
姜舒見狀便勸道:“若是吃不習慣還是少吃些,免得壞了腸胃。”
柳氏口味清淡,嚐了幾口辣菜覺得頗不適應,就沒再繼續,反倒是姜澤小小年紀,吃了口水雞後還覺不過癮,一個勁地夾魚頭上的魚刺嗦味。
他和姜顯與姜恪一樣,初時吃得面紅耳赤、滿頭大汗,後來反而越吃越起勁,還對姜舒道:“三叔父,我極喜愛這魚頭做法,下回家宴可否再做一回?”
姜舒想了想道:“應當是可以的。”
小孩子立即高興起來,眼睛亮晶晶地看著他道:“多謝叔父。”
坐在旁邊的柳氏怕他吃壞腸胃,勸道:“莫要貪食,別的菜也可吃一些。”
姜