不過就是這些純生態無汙染的食材才更為珍貴。房樑上掛著已經長毛的臘肉,那臘肉也不知晾了多少年了,聞著已經有臭味了。陳克汗踮起腳尖摘下一塊,聞了聞,表情十分享受。
“我說前輩,這玩應能吃嗎?”看的陸少直皺眉頭。
“哈哈……你倆從不來西南吧?這西南臘肉吃的就是一個沉香,年頭越久的就越香,好比白酒一樣。你別看它表面長了毛,只要把這些毛刷下去,準保是你們從未吃過的人間美味喲。”
無雙雖不知這西南臘肉到底有多好吃,不過走了一宿腹中無物早已飢腸轆轆,你現在只要別給他吃毒藥就行,哪管是塊幹餅子都是美味。
老陳這裡已經有許久沒有來過客人了,這年頭,會老手藝的不多了,而且就算是苗人也幾乎不信趕屍異術了。建國左右那幾年,是趕屍最為盛行的年代,有真也有假,假的自然是不住喜神客棧,咱就說真的,比如張慶福的父親那輩兒,那時候趕屍人驅趕著喜神進山前都得提前一個禮拜徒弟給沿途的喜神客棧送信,讓他們給留房間,要不然去晚了沒地兒住,您說說生意多火爆吧?那喜神多,自然趕屍人也多。
到現如今,這些老手藝基本都失傳了,懂得趕屍異術的在苗疆三山裡也就是這麼幾號人,所以一年到頭下來,喜神客棧也不會有外人來討饒。
1772。第1772章 竹筒飯
老陳用臘肉炒了個鮮筍尖,又用辣子涼拌了折耳根,再弄竹林溪水裡的青魚燉了鍋熱騰騰的魚湯。不大會兒,陰森的客棧裡邊就香飄四溢,勾的他倆饞蟲都要爬出來了。
說真的,這美味可不是一般人能吃到的,竟能讓無雙這個吃盡了山珍海味的大少爺也是口水直流,好吃不好吃另說,但這些純天然的食材可不是外邊哪個五星大酒店能吃到的。
主食就更有特色了,也不是啥稀缺的糧食,就是普普通通的白米,但是多普通的食材在這山間野宿變得都別有一番風味。湖南人喜歡蒸飯,而湘西苗人則在蒸食上又加了一道特殊工藝,竹筒飯!
把白米洗淨,直接灌入新鮮竹筒中,然後把一根根竹筒倒掛在蒸鍋上,蒸鍋裡的水沸騰著,靠著沸騰的水氣一點點悶熟竹筒裡的白米,您想啊,那新鮮竹子的清香都蒸進了米飯裡邊,那得多香?
再在竹筒上灑下一把鹽巴,喜歡吃辣的可以略微澆上幾滴辣油,這麼蒸出來後,食材也就侵入了米粒中。
“二位小朋友,別客氣了,到了我這兒就像家一樣,我這兒也許久沒有客人了,今日你們敞開了吃!”陳克汗依舊保持著以前江湖人的豪爽。
四個人盤腿坐在天井下,推杯換盞好不快活。一邊吃,一邊就談起了他們跟天佑寨代卡少司結仇一事。代卡在三山中的名聲並不好,但因為他老子的緣故也沒人敢招惹。
“哈哈……不愧是江湖中人啊,夠豪氣,路見不平拔刀相助,一怒衝冠為紅顏,這都應上了啊?”陳克汗敬了無雙一杯。
“我說老陳你是沒看著啊,那苗族小娘們長的是真帶勁,要不然我老鐵能嗎?不過可惜了,便宜了那小癟犢子。”陸少幾杯酒下肚就開始口無遮攔了。
“耗子,別瞎說,路見不平拔刀相助可以有,後者就不要提了吧?”無雙苦笑著說道。
“小兄弟,那有啥不好意思的?男人嘛,誰還不喜歡漂亮的小阿妹?我們苗疆女子別有一番風情,不但你喜歡,我們老哥倆年輕時候也喜歡喲,可惜,沒你這麼好的長相,到頭來還得打光棍,哈哈……”陳克汗笑道。
“咳……咳……”無雙清了清嗓子,說讓前輩見笑了,的確我與那小阿妹算是一見鍾情,要不然也不會為了她大腦鳳凰古城,我估摸著此刻整個苗疆都在通緝我們哥倆,只怕我們留宿於此要給二位添麻煩了。
“麻煩倒是不麻煩,你們走了一夜暫且休息一下,待張老道晚上動身再送你們走,放心,苗疆有苗疆的規矩,我就不信他代卡膽子再大還敢闖喜神客棧?你們是董三立的手下,咱這江湖上講究的就是情誼,我陳克汗若是把你們倆交給苗子那我還配立足於江湖之上嗎?”
張老道喝了口酒說,不過有些事咱不得不防啊,你這喜神客棧畢竟距離天佑寨只有一山之隔,萬一他們真搜來了如何是好?
“哼哼……笑話,我閻王陳的大名他代卡不是不曉得吧?”陳克汗豪氣沖天,跟馬福祥也有的比了。但他也有點喝多了,現在的閻王陳可今非昔比了。
男人嘛,哪裡的男人幾杯酒下肚都喜歡吹牛,四個人一邊喝一邊吹,吹的就沒邊了。陳克汗