一干人等，悉數閉口不言。

“哼！一個土王八都把你們吃成這樣！待會若是吃了我的田雞，還不得把你們美上天啊！”張大廚心中冷冷的哼道，手下卻是不由加快了速度。

冬日裡原本不是該有田雞的季節，這小東西都在冬眠，也虧得醉仙樓是大酒樓，才能在這個季節找到如此稀罕的田雞。

不過田雞肉質細嫩、味道鮮美，夏天吃都是開胃的良菜；如今冬日吃，更是別有一番風味！

張大廚將瀝乾水分的田雞，加入糖、鹽和菜油，放在上好的花雕酒裡醃製。

大手抓過泡椒幾根，又倒出一碗泡椒水，麻利的切了薑片、香菜和小蔥，這就開始操作啦！

油鍋瞬間燒熱，爆香蔥姜和泡椒，再加入半碗泡椒水提味。只見滾熱的油鍋中，一陣辛香之後，隨之騰起一股濃郁沖鼻的泡椒氣味，在場的眾人，無一不覺鼻腔連著腸胃。一氣貫通，最後滿口溢滿口水，齊齊吞嚥了一下。

好香啊！這味道簡直令人胃口大開！

張大廚嘴角瞥過一絲得意的笑。揚手將泡了一刻鐘的田雞丟進另一口熱油鍋中，幾下就炒成了白色。

輕輕一提鍋。漂亮的將炒白的田雞倒入事先爆香蔥姜的鍋內。

只聽得“嘶啦”一聲響，白嫩的田雞便和鍋中的配料融為了一體。

幾鏟過後，張大廚瀟灑的將剛才剩餘的半碗泡椒水再次淋入鍋中。

煸炒微香的田雞，配以泡椒、配料以及泡椒水燜炒收汁，只覺滿鍋香氣四溢，辛辣的泡椒味，直衝鼻腔。立時開啟了一眾人的食慾。

大夥紛紛又做了一個吞嚥的動作。

“好嘞！”張大廚麻利的提起鍋，隨意的撒過一把香菜，這就起鍋出菜了。

白嫩的田雞，上了調料的顏色。變得金黃中透著絳紅，泡椒水雖是無色，可香辛的氣味卻是不可阻擋。

翠綠的香菜，幽幽的散發著迷人的魅力。

彷彿田間的那一抹綠意，只聽得蛙聲陣陣鳴叫。

“呵呵。我這道菜，名叫‘哇哇叫’！各位大人請品嚐。”張大廚得意道。

“松濤先生，您先請！”喬老爺嚥了一口口水，迫不及待的請著先生先用，急待自己緊跟其後。品嚐這一口別樣風味的田雞。

“好好好。”松濤先生方才吃著王八，已是渾身愜意，眼下又來了一道開胃十足的辣味菜——泡椒田雞。

伸筷，咀嚼。

“嘶啊，嘶啊！”第一口剛進嘴，松濤先生已是辣的不住的吸溜了起來。

喬子章眼尖，旋即遞過一杯茶水。

這才解了松濤先生滿口的急切。

“辣！太辣了！”松濤先生長長出了一口氣，稍稍停頓之後，就又投入到品嚐的隊伍中去了。

不多時，趙大人、喬老爺、陸老闆、喬子章、李掌櫃悉數辣得嘴唇發紅，便是連劉顯也辣得不停的灌水。

可手中卻是停不下來吃菜的速度。

當真是辣的人“哇哇叫”啊！以“蛙”制“哇”，此“哇”非彼“蛙”，卻是令人難以忘懷！

張大廚看著，抱臂胸前，滿眼的得意，微微瞟了其他幾位大廚一眼，嘴角閃過一絲不屑。

“好，現在開始評菜！”只見一盤子田雞被瓜分殆盡後，李掌櫃發話了。

“哼哼。”張大廚冷哼了一句，絲毫未把溫柔放在眼裡，畢竟湯大廚和鄭大廚的菜，各位評審只是略微嘗試了一下，溫柔的那盤王八，還剩了一塊，而自己的那盤田雞，則是被吃得乾乾淨淨，誰輸誰贏，一目瞭然了！

半盞茶的功夫，七位評審選好了各自心儀的菜式，李掌櫃開始揭曉了。

“湯大廚的三杯雞，用料精妙，味道獨特，得三票。

鄭大廚的八寶雞肉卷，造型出眾，口味豐富，得三票。

可惜二人均為跳出“雞”的命題，只是中規中矩，缺少創造。”李掌櫃念著各位評審的意見。

“哼”張大廚似乎對他二人的成績早有意料，依舊是不屑的冷哼了一句。

“張大廚的‘哇哇叫’，心思巧妙，手法嫻熟，蛙肉鮮嫩，口味獨特，得六票！”李掌櫃繼續道。

“哼，六票！”張大廚的眼神瞟過劉顯，心中暗道：定是你這小胖子，沒有投我的票，知道溫柔那丫頭把你這小孩的胃給收買了！

豈料，劉顯也是洞察入微，當即怒喝道：“你看我做什麼？本皇子是對菜不對人，你那菜做的好吃，本皇子自當是把票投給了