,我在德雲當網紅
沈常樂道:“為什麼?我這麼辛苦就連個好都討不了啊?”
“好傢伙還討好,二十一萬五千八,你給人家五千八,雁過拔毛都沒你那樣的,你是給人家提成啊?活該!!!死不死啊你!”候振怒噴道。
沈常樂道:“唉傷心了,以後這種事絕對不摻和了,心累。”
“你想幹也沒人敢找你了。”候振道。
沈常樂道:“那沒事兒大不了我不沾錢不就好了嗎?我去後廚,我幫廚去不碰錢。”
“哦…………你還會幹這個呢?”候振納悶道。
沈常樂道:“那當然了,從小我就跟我爸爸在廚房幫忙。”
“那這麼說…………您爸爸是廚師?”候振道。
沈常樂一本正經道:“可以這麼說,但是吧我爸爸這廚師反正不怎麼正經。”
候振道:“哦,流氓廚師?”
“哈哈哈哈哈!!!”
“吁吁籲…………”
臺下觀眾一陣輕笑。
沈常樂:“不是就是說不正經…………不正式,就是沒有那個證。”
“這麼說我就明白了,意思就是你爸爸雖然是廚師,但是沒有廚師那個資格證是吧?”候振恍然大悟道。
沈常樂道:“對的對的,要麼說這個當廚師真的是太棒了!”
“哦這話怎麼說?”候振捧道。
沈常樂道:“俗話說得好,荒旱年餓不死手藝人啊,尤其是廚師啊,什麼年月,什麼日子,別管是過年過節,還是紅白兩事都管啊,家裡面總是有好吃的。”
“那是當然了,民以食為天嘛,幹嘛也離不開這口吃的。”候振道。
沈常樂道:“但是這個當廚師吧這不是這麼好來的,沒有你一去飯館就當廚子的,都是從學徒,一步一步買菜、洗菜、擇菜開始的。”
“那是當然了。”候振道。
沈常樂道:“我爸爸最一開始去的是全聚德當…………做鴨!”
“好傢伙…………您確定說好了啊。”候振道。
沈常樂道:“大家我想對全聚德都不陌生吧,沒吃過怎麼也聽說過,京都做烤鴨那是名氣最大的。”
“而且人家吃的也有講究,烤鴨那不是烤好了一整隻,放的哪裡讓你抓著吃就餅,人家得片。”
“嗯對!”候振道。
沈常樂道:“烤鴨烤好了拿上來,先給您各位看一眼,你這邊一點頭,人家廚師過來在旁邊現給你片,一隻烤鴨,連皮帶肉正好得是一百零八片,一片不能多,以前不能少,這叫丁香印。”
“嗯。”候振道。
沈常樂道:“之後還有這鴨頭鴨尾巴,還要專門切下來放在一個單獨的小碟裡面,這是送給這桌子上最尊貴客人的,叫有頭有尾。”
“這薄餅叫荷葉餅,放的手上攥一下的是一團,攤開了那是一張,如果這餅黏的手上了,擱脾氣好一點的叫服務員來換,脾氣爆一點的給你把桌子周了你都沒脾氣。”
“飯店不佔理。”候振道。
沈超樂道:“甜麵醬、蔥絲,再來五片鴨肉這是一卷,一般愛吃這口的一問就是,誒大哥你吃了幾卷,兄弟我吃了七卷、八卷。”
“就怕那外行啊,誒你吃了幾卷,誒我吃了三隻!”
“好傢伙,這是餓死鬼是怎麼的?”候振道。
沈常樂道:“還有種吃法,這個空心的馬蹄燒餅,那筷子捅開了,這個鴨肉蘸醬油,醬油裡邊還得加蒜泥。”
“最後一種是鴨肉加芥末,最後跟那棒子、霓虹烤肉裹的那生菜似的,這麼吃,所以說別看他們吃烤肉怎麼怎麼講究,看著挺高階啥的,那就是跟咱們龍國美食偷師學藝學了那麼一點點的皮毛,真要論起來講究,隨便一種就是碾壓。”
“是,沒有可比性!”候振道。
“說得好!!!”
“好好好好好!!!”
臺下觀眾掌聲熱烈,紛紛跟著叫好。
沈常樂道:“我爸爸一進全聚德,先學的剝蔥。”
“小學徒嘛!”候振道。
沈常樂道:“那會內個蔥也有說法,不是普通蔥就行,卷鴨子的蔥得是山東章丘的大蔥!”
“那得蔥好。”候振道。
“好傢伙那可真是大蔥啊,一顆蔥最高的能長到兩米啊各位!您想想我爸爸十二歲能有多高,站在從跟前,就跟剛才郭老師站我旁邊似的…………”沈常樂