人崇拜的國度一片譁然。

讚賞者稱其仙骨，不做乖乖者總結經驗、接受採訪、等待提拔，而是放下包袱，輕裝上陣，以貧民姿態為觀眾獻上了一席輕鬆、喜鬧的新年大餐，“影片的極盡美學因與中國民間的狂歡品格相吻合而彰顯了中國風格和中國氣派”；反對者惡語中傷，指責其沒思想、沒品位、沒關懷、沒懸念，大罵其媚俗、惡搞、江郎才盡、欺騙觀眾、詐取錢財，稱其是“中國電影的恥辱”，“讓全國觀眾大跌眼鏡”；正統者反覆玩味，頗感失望，嗔怪其未拿出與奧運會開幕式相媲美的，更具思想內涵、藝術上乘的大片；茫然者一頭霧水，因不解片中之意而猜疑多多，議論紛紛……

面對各種輿論和疑問，張藝謀淡定自若，稱自己早就料到大家的批評，說他拍這部電影根本就沒有把自己當回事，沒想過任重道遠，沒想過在裡面放上偉大的價值觀和深邃的思想，作為一個導演他願意嘗試各種型別，包括讓人輕鬆愉快的賀歲喜劇。

而這就是真正的張藝謀！喜歡嘗試，從不把自己當作一會兒事兒！

第一天來到西安，並且在這個稀奇古怪的泡饃館兒遇到未來中國著名的大導演，榮少亨第一個感覺就是，奇妙，世界真他媽的的奇妙！

“你們不用拿懷疑的眼神看我，我是西安人，從小在這裡長大，閉著眼睛都判斷出哪裡的羊肉泡饃好吃。”張藝謀還以為榮少亨兩人在懷疑他的話，解釋道。

榮少亨：“可你為什麼知道我們是香港人？我們又沒開口說話，穿得也……很普通。”為了來吃泡饃，兩人粗略地裝扮了一下，一般人應該看不出來他們的身份。

張藝謀笑笑道：“很簡單，你們身上撒有古龍香水。而我接觸過的香港人都喜歡這個味道。”

原來破綻在這裡，榮少亨哈哈一笑：“其實我也不太愛灑香水的，覺得那樣就沒了男人味兒，不過在有些場合卻避免不了，要隨波逐流了。”

“好一個隨波逐流，就憑你這麼爽快的性格，我願意做你們的美食導遊，幫你們介紹如何享用這頓美食。”張藝謀爽朗道。

發哥有些過意不去了：“這不太好吧，畢竟萍水相逢……”

“呵呵，你看你，你是黑眼睛黑頭髮，黃面板；我也是黑眼睛，黑頭髮，黃面板；大家都是一脈相連的龍的傳人，又怎麼會有萍水相逢呢？”

“可是這個……”

“不要不好意思了，許多人和你們一樣，來到西安想要吃遍美食，卻不知個該如何下口。有我教你們省事多了！”

“對啊，既然有這位先生，哦不，該叫同志，有這位同志幫忙介紹我們會省事兒很多的——四海之內皆兄弟嘛！”榮少亨豈會放過和張藝謀結交的機會，豪爽地說道。

“呵呵，好說！其實羊肉泡饃的吃法是這樣的，你得先將麵餅掰成小塊，越小越好。掰好的饃粒兒放到大碗裡，服務員給端進廚房交給廚師，廚師將熟羊肉切成片放在饃上，再配以粉絲、豆腐乾、木耳等配料，放在肉湯鍋中加熱……你有兩鍾選擇，一是自己動手掰饃，二是請服務員給你切好。”張藝謀介紹道。

“我選擇一！”旁邊發哥毫不猶豫地搶先回答道，畢竟美味都得是手工的。可是馬上他就愣住了，“不會吧，這是什麼饃啊！簡直是圓似銅鑼硬如鐵餅！”

發哥使足了勁，才撕下了整塊饃的一角，然後左掰，右捏，好歹是弄下來幾塊。

“耐心點，朋友，”張藝謀說：“這道美食最大的訣竅在於食客與廚師之間有一種互動——一種無聲的交流。”

“怎麼講？”

“廚師是以饃定湯的，根據饃的大小和多少定湯，你揪饃粒兒揪得越用心，廚師就給你加工得越到位，原湯入饃，滋味無窮啊。”

發哥看看張藝謀碗裡的饃粒兒，果然細若珍珠，粒粒整齊，再看自己掰出來的……大小不一，形狀醜陋。

我揪揪揪，我掰掰掰，我扯扯扯……發哥折騰了半個多鐘頭，饃才處理掉削一半，累得實在不行了。“第一次嘛，算了！”他已經餓得失去了耐心。

榮少亨在旁邊看得大笑，如果讓人知道香港巨星在泡饃館兒裡面對付不了一塊兒白麵饃，那將會是一條很勁爆的八卦新聞。

而此時發哥已經放棄了和手中白麵饃爭鬥的念頭，叫過服務員，指著掰得不成樣兒的半邊饃去說：“麻煩你，幫我切了吧。”

沒成想，服務員態度很堅決，說道：“你買了整饃，就是要自己手掰的，所以不可能再為你切成小塊了。除非在買時你就同