牛霖肉入口,幾名評委不由得瞪大了眼睛,同時不由自主的咀嚼了起來。
口中的烤肉,絲毫沒有純瘦肉的乾柴感,反而油脂飽滿、同時又因為是明火燒烤,而毫不膩口。
嘭!璫……
只聽一聲微小的破裂聲,以及某種小物件落地的聲音響起。
眾人詫異的向解大師的方向看了過去。只見肌肉再次墳起的他,似乎比之前還要更加“膨脹”一些!
同時……短袖花襯衫的領子處,第一枚釦子居然已經崩開了!
劉家八老已經笑成了八朵雛菊,本來之前繪里奈引發了“變異衣衫綻裂”,令他們感覺自己很被動的,現在看來還有機會!
顯然從解大師的反應上就能夠看出,劉昴星的這最後一道“烤牛霖”,水平要略高於之前的作品!
雖然依舊還是二星餐廳招牌菜的級別,但還是有微弱的差別的……
“原來如此!利用貫穿一個個細小的孔洞,用錐子在孔洞中塗抹油脂,不但令牛霖補充了油脂,而且應該每個孔洞都是雙向貫穿,多餘的油脂會逐漸流出,並被明火烤乾……”
“與之前的‘穆帥逼婚’不同,並沒有使用動物性油脂風味突出的豬網油,而是使用了花生油與菜籽油的混合,用植物油特有的香醇,來提升牛肉的風味……”
“沒錯,對火候的掌握、對油脂的控制,幾乎沒有可以挑剔之處!”
“不過……你們猜出題目的‘中華英雄’是誰了嗎?”唐松問道。
唐松、雷瑜還有新戶守面面相覷,解大師卻支了支太陽鏡說道:“是武侯諸葛孔明吧?”
解大師雖然一大把年紀,但是腦子卻依舊靈光,而且最重要是他師承的羅氏一脈的起源,就是諸葛武侯的隨軍廚師!
所以解大師對於諸葛孔明的事蹟,也比較瞭解、比較容易聯想到。
“諸葛孔明嗎?那這六道料理又代表了什麼事蹟呢?”唐松依舊沒有看出來。
“不,準確的說應該是包括那杯飲料,一共七道、代表的其實也可以說是同一事蹟……那就是‘七擒七縱’!”解大師說道。
“七擒七縱?是指……平定南蠻的那次大戰嗎?”
“沒錯,我也是品嚐到了最後一道‘素油牛霖’才反應過來的,最後一道應該代表的就是最後一戰的‘火燒藤甲兵’了吧!之後帶著這個印象,反推前面的六道菜品、飲料,也就是說……
第一道‘酸辣包’、辣中藏酸,代表的是第一擒,當時蠻人的領袖孟獲,因為大意中伏而被擒。
第二道‘八味果汁’、選擇都是有清熱解毒功效的水果,代表的是第二擒,武侯的隨軍廚師們,破解了南蠻地方的毒水,令蜀軍正常行軍,再次擊敗孟獲。
第三道‘酒釀桂花鴨’、高度白酒與鴨肉風味的調和,代表的是第三擒,孟獲命弟弟孟優詐降被識破,反被武侯用美酒灌醉,令孟獲失去內應被擒。
第四道‘叫花雞’、被泥土包著的烤雞,代表的是第四擒,孟獲再次戰敗後,墜入坑洞陷阱中被擒。
第五道‘鏡湯’、能夠映出自己相貌的鯽魚湯,代表的是第五擒,孟獲被反水的其他部落的首領獻給了武侯。
第六道‘炸雞塊’、內中插著牙籤的炸雞塊,代表的是第六擒,孟獲再次派人詐降,結果被識破並收繳出兵器……
以及最後一道‘素油牛霖’,就是第七擒火燒藤甲兵了!”解大師解釋道。
的確只要看出了最後一道“火燒藤甲兵”,其實就能夠反向的推測出前六道菜品的含義了!
“武侯有令南疆息戰之功,還有治理蜀地之功,足可論英雄!”其他幾位評委也點頭說道。
而這時解大師則是想到了更多……
作為白羅一脈的傳人,解大師當然知道,當年在武侯麾下的強大料理人們……
破解毒泉、釀出醉倒孟憂的美酒、以蜀地美食策反銀治洞洞主楊峰……都是出自於當時蜀國的隨軍料理人之手!
可以說令蜀軍可以在當時瘴氣橫生的南疆之地作戰,隨軍料理人功不可沒。
尤其是羅氏一脈……
在蜀軍返程時,因為南征傷亡太大,無數冤魂在河水中作祟,令蜀軍無法行船。
嚮導當時的意見是用“土辦法”,也就是用人頭來祭奠冤魂。
但是武侯認為如此一來,會令剛剛歸附的蠻人心寒……幸而羅氏的料理人,以白麵裹肉,製成了最初的“鎮魂饅”,代替“蠻人