鮑魚，則都選用了純野生的品種，也說明了遠月度假村不是為了節約成本，才使用魚翅替代品的。

高山崎的“海味春捲”，正是使用這四種海味，來做餡料的！

真正最有技術含量的部分，是四種海味必須運來最新鮮的，由高山崎親自處理，之後再進行風乾，在料理之前水泡發好，四種特殊的調料汁，浸透了海味之後，在一干、一泡之間，昇華到了另一種高度，而且成餡後相輔相成……

即便是吃過不少美味的劉昴星，在品嚐了“海味春捲”之後，也不由得產生了面對整片大海的感覺！

第七十八章　模擬

“哦？不提前處理一下什麼嗎？”高山崎見劉昴星沒有動彈，不由得好奇的說道。

雖然劉昴星的行為，相當於是對身為前輩的高山崎發起挑戰，不過這也說明了，劉昴星是認可、並且想要利用高山崎對客人的吸引力的，所以高山崎只是戰意昂揚，而並沒有生氣。

“畢竟春捲要靠外表和香味吸引客人還是比較困難的，還是等客人來人，我再進行料理比較好。”劉昴星老實說道。

“還有這邊的同學，你這是要做三蛋燒麥嗎？”高山崎怪異的看了另一邊料理臺上的大個子。

之前高山崎也看到了早餐自助時，劉昴星做的三蛋燒麥，所以對他麵點方面的實力，還是有所肯定的，所以才不在意劉昴星挑戰自己。

作為麵點料理專精的高山崎，自然將三蛋燒麥需要的各種食材，也都記下了下來，現在也看出了這大個子準備食材，和三蛋燒麥一模一樣！

大個子自然就是美作昴，此時正在費力的揉麵，他這幾天在嘗試了數次之後，終於能做到無水的用雞蛋和麵了，但是卻無法像劉昴星那麼幹淨利索，不但毫不費力，而且還擁有觀賞性！

“恩，的確是差不多的東西。”美作昴毫不避諱的承認下來。

看著美作昴滿頭是汗的樣子，劉昴星不由得輕笑一聲，畢竟美作昴看起來人高馬大，但是力量卻與自己沒法比……

因為劉昴星是第一批留下了名卡的人，美作昴見劉昴星用名卡佔據了“海味春捲”旁邊的位置，便佔據了另一邊的位置，而且還挑釁的使用了劉昴星之前的“三蛋燒麥”！

雖然經過分析，這次考核的重點，就是學院的創新能力，但是在要求中，並沒有像早餐自助時那樣規定“創新性”，所以美作昴的做法也並沒有問題。

高山崎的時間把握得剛剛好，在第一批兩點的客人進來的時候，他也煎好了第一批春捲。

a2區有四名“三等廚師”，果然不出劉昴星所料，進來a2區的客人，或是親身來過遠月度假村，或是有朋友介紹，大部分都向這四個位置移動過來……

對於普通學員來說，只想要達到“五份”及格的話，自然要避開這些廚藝最強的料理人，在其他位置以奇取勝，但是如果想要爭一爭成績的話，就必須在這些客流集中的位置才行！

“高山主廚，我又來了！快，給我來三份！”

“真是的，我說了好多次了，在遠月度假村不要叫我‘主廚’，我會臉紅的……而且很抱歉，這次每個人只能取一份相同的料理，真的那麼想吃的話，明早我會叫人為你送去房間的！”

“這就是海味春捲？聽說曾經在北海道的海鮮麵點大賽上得過獎呢！”

“沒錯、沒錯，我也聽過那個比賽，雖然不是第一名，不過得獎都能算上人間珍饈了！”

“咦？旁邊的兩個攤位也都是麵點，左邊的料理人好年輕啊！”

“恩，右邊看起來比高山師傅年紀還要大些啊……”

“不過看攤位大小就知道，肯定差好多了。”

正在蒸燒麥的美作昴一頭黑線，再次因為自己的外表，被黑了個慘無人道。

劉昴星聽到大家的議論也暢笑一聲，美作昴不僅是身材，那張過於成熟的臉，也的確不像是高中生，頗有幾分赤木剛憲的神韻。

見客人已經圍了過來，劉昴星也開始動手，只見他將左手一抄五隻胡蘿蔔並排被劉昴星託在了小臂上，右手則是拔出了料理臺上準備好的一把三德刀，開始了“基本”的切絲！

三德刀兼具日式“菜切”與西式“牛刀”的特點，用來將肉、菜切絲切丁，只要不用來剁骨頭或者冷凍肉，都能夠勝任……創真最常用、總是拿出來擦一擦的那把就是三德刀。

用三德刀切菜並不稀奇，但是像切面一樣，將一排胡蘿蔔碼放在小臂上，之後右手菜刀在上面