眼神看著這邊,不少都在猜測這小子是什麼來頭,居然一上來就大大咧咧的和“美食魔王”坐在一起,看起來似乎不是薙切家的人啊?
而劉昴星似乎完全沒有感覺到周圍的畢業生、還有繪里奈的目光一樣,一種種的開始試吃起來!
一共差不多有一百種自取菜品,劉昴星在像古琴一大的長條餐盤裡,裝了估計有一半的種類,每種都是最小的分量,一塊、或者一口……
繪里奈仔細看了看,這根本不是餐盤!
而是後廚用的承裝運輸料理的運輸盤,結果被劉昴星要來了一個。
劉昴星在品嚐每一種的時候,都一副享受的樣子,之後一種接著一種的逐一品嚐了起來!
一百種菜品,在自助餐中顯然並不算多,但是絕對道道都是精品,作為服務vip顧客的自助餐廳,沒有一道料理是應付、湊數的。
在劉昴星的品嚐起來,最差的也是“高階一星”,更多的反而是“高階四星、五星”的料理!
百餘種沒吃過的“高等”料理……劉昴星覺得來“住宿進修”實在太幸福了,雖然白天的考核很緊張,但是晚上的“酬勞”實在是令劉昴星沉迷!
不過繪里奈卻越發的窘迫起來……換做任何一個女孩,身邊坐著一個吃自助餐,必須要把所有菜品都吃遍,而且每吃一種,都要“顏藝”一番,露出享受的表情的男性,現在都會覺得窘迫!
尤其是看到劉昴星將上面差不多五十種料理,都吃過了之後,居然將運輸盤撤下去了一個,下面赫然還摞著一個、裡面裝著另一半的種類料理的時候,繪里奈幾乎要崩潰了……
“恩?”繪里奈忽然輕咦一聲,詫異的看了外祖父仙左衛門。
不知道是不是錯覺,在剛才的一瞬間,繪里奈似乎看到仙左衛門,露出了賞識的目光……賞識一個“貪得無厭”的吃貨?
在繪里奈看起來,劉昴星的做法,簡直low極了,一來是一口氣品嚐這麼多料理,肯定味道互相影響,牛嚼牡丹罷了!
另一方面,這些供取用的料理,也都算不上上等,在繪里奈看來,就是垃圾、應該直接倒掉的存在!
不過仙左衛門顯然看到了劉昴星的可另一面,雖然這些料理在“神之舌”面前,肯定算不上佳品,但是品嚐每一道料理之後,劉昴星的表情都不似作偽,顯然是真的在享受……
事實也的確如此,劉昴星當然是在享受,而且已經要飄飄欲仙了!
“特級”料理劉昴星也不是沒吃過,但是現在的這百餘種料理,勝在品類繁多,可以為自己提供豐富的累積!
一方面是選單的錄入,另一方面也是對自己的“廚藝”的緩緩提升……
這些料理中,絕大部分都是“高階四星、五星”的水準。
因為就和簡餐料理的極限是“中級五星”一樣,普通人可以輕易學會的簡餐料理,最高只能達到“中級五星”,而一名料理人,專門進行專一的菜品培訓,在自身綜合廚藝並不高的情況下,可以將固定的一道、或者少數兩三道料理,甚至只能將幾個步驟,提升到“高階五星”的程度!
這也是實用型料理人,所追求的目標,他們的天賦或者是受到的教育,令他們本身的廚藝受限,只能將有限的固定菜品,提高到“高階”料理的程度,有時甚至需要幾個人聯手,流水線式的料理出“高階”料理。
這種料理人通常都只能做高階餐廳的幫廚,也就是打個下手,“料理長”、“主廚”的位置是想也別想。
通常一名“特級廚師”願意花心思的話,是能夠教導處幾個實用型的的料理人的。
但是高階餐廳的廚房的核心,必然是本身實力就達到了特級的料理人,他們不但可以自如的對擅長的菜品進行改變,而且可以開發出新菜譜,更可以料理出僅憑“熟能生巧”是做不到的“特級料理”!
遠月的目標,也就是培養這些可以成為核心的特級料理人,而不是那些幫廚,所以會以極高的淘汰率,來否定那些沒有這種潛力的料理人……
所以“高階”料理,其實並算不上稀奇,有特級料理人的輔導,一些走實用路線的料理人,就能夠量產出來。
而就在這時,繪里奈之前單獨點的現場製作的料理,也已經被侍者端了過來。
“等等,你們這裡現場製作的料理,也是每天都換嗎?”劉昴星問道。
“不是的先生,現場製作的七十六種料理,是每天都全部提供的,只是平時會不定時的做一些調整。”侍者恭敬