水平略高，甚至因為黑木場之前表現出的刀功，而令他們有些失望的。

大概是因為這切片有些薄了，而令這鮭魚沒有發揮出，其優秀的品質！

然而第二口的時候，三人卻又眼前一亮，這次不但發揮除了這鮭魚本身的品質，而且還有所昇華的樣子……

就在第三口之後，三名評審露出了沉迷的神色，彷彿在他們面前放著的，不是普通交易市場中的鮭魚，而是用於最上乘的料理、專門飼養的特殊鮭魚一般！

“怎、怎麼會這樣？外面應該沒有這種品質的鮭魚在賣才對……”

“不！之前我們也已經看到了，並不是什麼高等的品類！”

“是、是單純刀功的原因？”三名評審驚歎道。

而黑木場此時已經解下了頭巾，面對三名評審的疑惑與震驚，只擺出了一副沒睡醒的呆萌樣子：“誒？你們說什麼？”

“……怎麼感覺好像換了一個人似的？”三名評審對黑木場前後表現差距有些接受不能。

劉昴星這時開口替黑木場解釋道：“因為是‘本能’吧。”

“本能？”三名評審互相看了看，似乎並不明白劉昴星的意思。

“沒錯，利用生物的味覺‘本能’，以同體同源的鮭魚肉，營造逐步遞進的氛圍，令人的滿足感超過真實口感的手段。”劉昴星點頭道。

“是這樣嗎？但是即便……”

“我明白，作為評審不需要考慮其他因素，只要選出自己認為更美味的料理就可以了！接下來是我的‘三花冷盤’，沒有那麼多講究，隨便品嚐那一塊都可以！不同形狀，會有不同的口感哦！”

劉昴星依舊自信的說著，只見劉昴星的冷盤，與黑木場完全不同，也黑木場將整個鮭魚肉全部利用上了，而劉昴星的出肉率，則大概只有七成，其他的則是“損耗”掉了。