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第65部分

……料理?”

“咖哩的話,最容易想到的,就是咖哩飯吧?”創真說道。

“不過既然是‘咖哩料理’,也就是說不侷限於咖哩飯,所有咖哩製成的料理都可以了。”榊涼子擴充套件了一下。

“咖哩發源於印度,不過在整個亞洲都很有名,在歐美也有適合當地口味的咖哩,早已經不再侷限於印度式的咖哩醬了。”善二補充道。

但是無論大家說什麼,一色慧都只是微笑的看著,作為十傑、這個時候他不會提供任何意見,只會在心裡鼓勵大家。

“種類太多了,反而一時沒什麼頭緒啊!”創真感嘆道。

劉昴星則是沉吟了一會兒之後說道:“咖哩料理,說白了也就是用香料配成的醬料來進行料理,口味上屬於濃香或者香辛類的料理,也就是說考核的重點會是‘香’,與如何令‘香’與食材統一。”

因為這是“原本”秋季選拔賽預賽的題目,所以劉昴星也考慮過很多次,加上“預知”到了其他不少選手,“原本”選擇的菜譜,自然已經對這題目有很深的瞭解。

在原本的情節中,各種“詭異”的咖哩料理可有不少,像是納豆飯、墨魚汁煮臭魚、四物湯、咖哩濃湯等等料理,也都在應用了多種香料之後,改版成了“咖哩料理”之屬。

從某種程度上,咖哩本身代表的“多香料調配的醬料”中的“醬料”,也在一定程度上是可以被忽視的,許多咖哩濃湯也被視為咖哩料理。

唯一限制只有“香料”,所以這題目也可以翻譯成“混合香料料理”!

不同於儘可能發揮食材原汁原味的,濃香或者香辛類的料理……

當然,想也知道,即便是“咖哩料理”,如果將食材本身的味道完全掩蓋,肯定也不會令人滿意的,香辛料與食材的配合,也是需要考量的重要因素之一。

“香料……啊!我想起來了,我老爹之前來的時候,和我說過一次,他和學院的香料教授汐見潤很熟,如果有事的話可以去找她的!怎麼樣?要不要一起去看看?”創真說道。

“誒?說的是那位香料界的權威,遠月最年輕的天才教授汐見潤?”丸井善二驚歎道。

“汐見潤教授這麼厲害嗎?但是老爹說當初汐見潤教授是他的後輩,也就是說的確應該在教授中年紀不大吧……”創真沉吟道。

“不過雖然是城一郎先生的故友,但畢竟和我們並不熟,一下子去太多人不好吧?”涼子遲疑地說道。

其他人的熱情,這才被澆滅了大半,畢竟提起“權威”、“教授”這些詞,大家腦海中本能的浮現出的,都是一名錶情嚴肅、脾氣刻板,整天穿著白大褂的大齡御姐的形象,自然對“禮數”的問題,考慮的也更多。

“那就我和創真也去一趟吧!我和汐見潤的助手葉山還比較熟,在‘住宿進修’的時候一起搭檔過。我們去打過招呼之後,大家再去就可以了……說起來既然和城一郎先生很熟的話,汐見潤教授以前也是極星寮的學員吧?”劉昴星對文緒問道。

“恩,潤入學時,算是在極星寮黃金時代的尾巴,相比之下你們現在實在是差的太遠了!”文緒一副“你們是我帶過的最差的一屆”的語氣。

對於文緒的抱怨,大家早已經習慣了,也都只是笑笑不說話。

之後劉昴星和創真一起,去了香料研究會專屬一片區域,不但有自己的研究室,而且外面還圍了一片專門種植香料的大棚,還有些更嬌貴的香料,更是有專門的栽培室……

遠月學院的“研究會”不同於“研究社”,後者是完全的學生組織,即便是再大的研究社、比如“中華料理研究社”,主帥也還是學員。

而“研究會”則需要學院的教授級講師牽頭,屬於真正的美食科研機構,無論是專業性,還是研究氛圍,都遠勝“研究社”。

通常來說,研究會只接受二年生的加入,不過也有特例,有時教授會根據個人的判斷,吸納一年生的成員,比如汐見潤的御用助手葉山亮,再比如看似不起眼的丸井善二,其實是宮裡教授組織的“古典料理研究會”的王牌……

“打擾了,請問這裡是汐見潤教授的研究所嗎?我們想要拜訪汐見潤教授。”幸平在外面喊道。

不過卻沒有人應答,反而背後傳來了腳步聲:“恩?這不是劉昴星同學嗎?怎麼,看到了‘咖哩料理’的題目之後沒有信心,所以想來臨時抱佛腳了?”

只見一名銀灰色頭髮,面板黝黑的學員,領帶系得鬆鬆垮垮的,站在兩人身後。