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第二十九章 殺豬宴

“蛋,不能再想,再想都要留口水了。”

等這道辣椒炒野豬肉裝盤,嚐了一口的沐正峰,還是很滿意的道:“不錯!雖說我這手藝,也許比不上專業的大廚。可只要食材好,炒出來的菜一樣美味。”

將這道菜放到桌上,剩下就等正在燉的紅燒野豬肉出鍋。帶來的土豆,等下也能切塊放鍋裡一起悶。配上一些醃製好的小菜,這頓午餐絕對豐盛。

來到解剖現場,看到被清理出來的野豬內臟,沐正峰想了想道:“阿舅,豬肚、豬心還有豬肝留著,再把大腸順出來。我帶了滷料包,晚上剛好做道滷大腸。”

“行啊!那其它的呢?”

“都扔了吧!雖然有些可惜,可咱得了好處,也要舍些好處嘛!剩下這些內臟,扔進下面的沼澤地,讓裡面的那些魚,也吃頓好的!”

“行,那就聽你的!”

找來一個防水袋,將解剖出來放置一邊的無用內臟裝好,沐正峰直接拎著來到沼澤邊,將其用力拋進沼澤地的野塘內,水花綻放的同時,不少內臟開始沉底。

令沐正峰沒想到的是,隨著帶有血腥味的內臟拋入野塘,沉底的地方瞬間水花翻湧。不出意外,應該有兇猛的魚群,正在搶食這些美味的內臟。

看到這一幕,沐正峰也笑著道:“看來這野塘,食肉的魚還真不少啊!”

事實上沼澤地的野塘內,沐正峰不但釣到過黑魚,連同樣食腐食肉的鯰魚也釣到過。不出意外,現在搶食的魚,很有可能就是黑魚跟鯰魚。

扔完這些無用的內臟,充滿血腥味的臨時屠宰場,只剩下一塊塊被切割出來的肉條。為避免野豬肉變質,三舅跟姨夫都在往豬肉上搓鹽進行醃製。

之前用來乘放飲用水的木桶,也被三舅拎來充當醃製豬肉的桶。只是看著兩個豬頭時,二舅卻有些犯愁道:“這玩意,扔了有些可惜啊!”

“二舅,你要捨不得,等下把它燒乾淨,咱找個鍋把它滷上。你看咋樣?”

“行啊!這豬頭肉,其實也很好吃。揹回去太麻煩,還是咱們把它吃掉算了。要是吃不完,等滷好把肉扒乾淨,帶回去熱一下或涼拌,一樣好吃。”

物盡其用,對身為獵人的二舅而言,野豬肉最大用處便是吃。跟其它人愛吃肉相比,他似乎更偏愛豬頭肉。或許正因如此,他才捨不得扔掉這兩個大豬頭啊!