這一步非常關鍵,水煮時間長短決定麵條的口感。時間太短,麵條沒透發硬。煮時間長了,麵條容易變軟,吃起來口感不佳。
煮好瀝水,放辣椒油,榨菜丁,蔥花……再澆上一勺特製的雞湯,一碗噴香撲鼻的熱乾麵做好,端放在桌子上。
白瓷碗中,纖細橢圓的麵條微黃透亮,上邊撒著不少顆粒狀的榨菜丁,再配上碧綠的蔥花,一看就讓人食慾大增。
尤其面香味不斷鑽入鼻子,更讓張菲菲覺得發餓。
她拿起筷子攪動幾下,便有些迫不及待夾起麵條往嘴裡送。齒舌攪動,滑溜溜的麵條很有勁道。
下一刻,獨特的蔥花味兒、榨菜丁爽脆,雞湯鮮味,再加上幾絲香辣……各種鮮香在口中蔓延,隨即直入胸腹……簡直絕了!
張菲菲只感覺更餓,隨即手中筷子不斷。
“咋樣?”徐磊笑著問。
“色香味俱佳,名不虛傳”張菲菲停下筷子,毫不吝嗇自己的稱讚。
網上有句話說得好,美食在民間。她也沒有想到小鎮上一家普普通通的麵館,竟然做出這麼好吃的熱乾麵。
勁道彈滑的麵條吸足了湯汁,帶著濃濃的鮮香,和自己之前吃過的有天壤之別,直接讓她的口感淪陷。
短短二十分鐘,張菲菲一大碗熱乾麵吃完,甚至連碗底鮮湯也喝個精光。
徐磊那邊也停下筷子,又給老馬交代,讓做兩大碗打包帶走。
而後趁對方沒反應過來,直接掃碼付賬。
“你小子,現在倒跟馬叔客氣了”老馬的確想免單,不過見人家已經掃碼,就沒再多說啥。
“還餓不,我帶你去吃湯包,喝胡辣湯。嚐嚐另外幾種美食。”離開熱乾麵館,徐磊笑問道。
“你真當我是豬呀,早吃飽了”張菲菲捶了他一下,沒好氣的回答。
話說自從來到徐家溝,她的自控能力越來越差,接連三頓食量超標。旅遊四天,估計回去最少胖兩斤。
早上露水大,茅草估計要等下午才能徹底曬乾,所以上午沒啥事兒。
到家,徐磊把兩份兒熱乾麵遞給母親,就帶著張菲菲去草莓園參觀。
昨天張菲菲注意力都集中在造型城堡上,對近在咫尺的草莓園沒有過多關注,現在步入其中,頓時感覺神清氣爽,果香撲鼻。
手機拍照聲不停,足足拍了三四十張才停手。
而後她又跟著徐磊去果園閒逛,順便檢視土蜂採蜜。就連山坡上成群啄食的柴雞,也成了拍照物件。
總之,一切都附和張菲菲記憶裡對農村的認知,甚至更好。
她小時候在奶奶家住,那裡雖然也是農村,但是沒有青山,也沒有大河,少了很多樂趣。
徐家溝有山有水,環境優美。
如果能在這裡有幾間房子居住,平時種田養花,捉雞弄狗。遠離城市的喧囂和繁忙……日子絕對輕鬆自在。
至於工作的事兒,張菲菲也不擔心,自己完全可以繼續經營設計網店,一月好的話也能有幾千塊錢收入。
不過……這只是理想,現實是她過幾天還要回去上班。