那行,時間差不多了,開始幹活吧。今年到目前為止生意不錯,繼續保持下去,等到了年底我保證每人都有一個豐厚的大紅包。”
眾人皆笑,幹勁十足的投入到今天的工作中。
午飯後香茹難得的沒有午休,而是在書房裡抓緊時間整理洋果子要用到的工具,除了做餅乾的各種模具外,香茹還在紙上畫了做奶油蛋糕用的工具,從轉檯到剷刀到裱花嘴,無一不包。既然蕊郡主的莊子能提供新鮮的動物奶油,香茹當然不會放過奶油蛋糕這高附加值的洋果子,香茹相信郡主一定吃過類似於奶油蛋糕的食物。
香茹畫工具圖用了半個下午加一個晚上,把各種工具都標明詳細尺寸,次日一早就讓人找工匠定製。
在第二天的時候,蕊郡主派人通知香茹,莊子那邊已經準備好了,明天起開始送貨,以一個月為限,先看看效果,之後怎樣再詳談。另外還告訴香茹派人送點心的時候直接去某處角門,已經吩咐了二門上的王嫂子接應,不會為難香茹的人。
香茹欣然接受這些安排,封了個賞封給使者,對方笑眯眯地告辭離去。
翌日一大早,向斐的生鮮行才把每日食材送到不久,蕊郡主的莊子跟著送來了香茹要的鮮奶黃油和奶油等奶品,香茹仔細驗貨,確認確是新鮮奶品後才收下,二妮姐妹在廚房做早飯,香茹就在另一邊的大案桌上備料準備做最簡單的蛋黃餅乾。
香茹定製的各種模具和工具要幾天時間才能做好送來,沒有模具就做圓餅乾,香茹一邊揉麵團一邊細算,自從在宮裡接受各種出差後,好像真的就沒怎麼再認真做過西點,算下來竟然也有好幾年了,希望在這一個月的時間裡能把以前的手感都重新找回來。
香茹很享受現在的生活,戴著食醫的光環,她可以做這個職業內涵所包含的所有工作。
早飯做好,香茹的餅乾胚子也都準備好,等待烤爐生火預熱和餅胚醒發的短暫時間裡,香茹飛快地吞了兩個饅頭一碗豆漿,嘴裡一邊嚼著最後一口食物,一邊把餅胚整齊地鋪在墊了油紙的烤盤上,慢慢放進預熱好的烤爐裡。
第一爐餅乾出爐時總是激動人心的,香茹小心翼翼地取出烤盤放在桌子上晾涼,接著又放進第二個烤盤繼續烘焙。
丫頭小廝們都圍在廚房,一邊收拾早飯用過的餐具,一邊興奮地對這新點心評頭論足,等著涼到適口的溫度好好嘗一嘗。廚房雜工這時也都陸續來上班,聞到廚房裡飄出的陌生又好聞的香氣,紛紛擁過來,好奇地看上幾眼又去外面忙著清洗擺在院裡的新鮮食材。
第二爐餅乾出爐,前一盤餅乾也涼下來了,夥計廚子等人也到了,香茹把餅乾分給眾人一起試吃品嚐。餅乾烤熟後改用小火燜過,特別的酥脆,又很香甜,很得姑娘們喜歡,而夥計廚子這些成年男人就不太能接受,但從口感等專業層面上廚子們給予了充分肯定。
“很好,一次成功,說明我的手藝從來沒落下。”香茹拍著手掌自我表揚。
“二東家的手藝最棒了。”大家吃著餅乾一起拍馬屁。
香茹接受這個讓她好心情的馬屁,笑嘻嘻地繼續烘焙剩下的餅乾。
香茹喜歡烘焙餅乾,因為一次可以做很多留起來慢慢吃,今天備料多,她僅用小半天的工夫就烘焙出了足夠的餅乾量,大家一起動手用裝點心的紙盒子分裝起來,留著下午茶點時間送給客人們試吃。
香茹拿了一盒讓大虎送去舒侯府上給蕊郡主,告訴他去哪個門送東西,並讓大虎轉告郡主要有耐心。
大虎帶著東西立刻出發,其他人各做各的事,工人們準備即將到來的午間營業,香茹回後院洗手更衣等著今日預約的病人。
午間營業開始時大虎才回來,他告訴香茹他沒見著郡主,門房上的人自己把東西拿進去的,他只來得及轉達香茹要他帶去的話。
香茹安撫了大虎幾句,讓他下去休息。
下午香茹照常做了些慣常的點心用於生意,進來的客人們每人都得到一盒蛋黃餅乾,夥計們把香茹有了新供貨商的事告訴給了客人們,正在進行為期一個月的試吃體驗。
得知是各種奶品製作的全新點心,客人們都很感興趣的開啟盒子吃了幾塊,與傳統口味的點心完全不同的新口味給了客人們全新的體驗,只是這過於甜膩的味道也讓這些大老爺們不太容易接受,但還是欣然收下帶回家給妻兒品嚐,作為熟客,他們都知道五味館所出的食物總是能照顧到大多數人的口味習慣。
連著三天,香茹烤了三種口味的餅乾,每天都送一盒去舒侯府蕊郡