“姑且叫她來試試唄,她跟太醫院那邊廚房有交情,想請教臨時也找得到師傅。”
“是呀,姑姑,叫她來看看吧,這麼好的菜浪費可惜了。”大家一致要求。
“好吧,誰去請她來一趟。”
廚工中立刻有人跑出去,香茹正在打掃房間衛生,聽到訊息眼睛頓時亮如一百瓦燈泡,顧不上再繼續打掃,扔了抹布和水盆,興奮地隨對方跑去廚房。
途中有人看到香茹問她幹嘛跑這麼快,香茹只來得及扔下一句“中午有好菜”,人就跑出對方視線了。
香茹衝到廚房看到這些新鮮東西興奮不已,除了海產乾貨,還有各種從來沒吃過的新鮮魚類,一尾尾鮮活得在水盆裡甩尾巴。
“把乾貨收起來,那個明天吃,今天咱們吃全魚宴。”看到活魚,香茹迫不及待地就挽袖子,準備大展一番身手。
“香茹你會做?”李姑姑高興了,今日大家是真的有口福了。
“試試唄,學習時那麼多食譜不是白看的,各種食物怎麼搭配都有定勢,趕緊把活都幹完了,我先回去想一想要做的菜,回頭你們都給我打下手。”
“都聽見了,還不趕緊做事!”李姑姑一聲吆喝,眾人立刻動作起來。
香茹回到自己屋裡繼續打掃衛生,小夏醫婆和茜草掀簾進來,問香茹怎麼回事,香茹一邊抹桌子一邊把事情始末告訴她倆,那二人立馬追著香茹問她中午打算做什麼菜等細節,還幫著出主意要各種口味。
可這兩人從不下廚,烹飪的基本掌識都欠缺,所以出的主意叫香茹有點啼笑皆非不知說什麼好,只好勸她們稍安勿躁,等午飯就知道了。
香茹把自己房間收拾好,跟小夏醫婆和茜草喝了一輪茶,廚房那邊完成了打掃工作,廚工再次來請,香茹給那二人一個放心的眼神,自信得意地走了。
廚房裡香茹挽起袖子,先指點廚娘們照她的話用不同的方法處理那些活魚,接著又安排廚工配料,不同的魚不同的吃法作料各不相同。
香茹在廚房忙活的時候,小夏醫婆和茜草分別把訊息告訴給了要好的姐妹,大家都開始期待難得的美餐,並都相信香茹的廚活一定不會讓大家失望。
午飯準點開始,丫頭們各自領了午飯回來,開啟食盒,裡面是一盤盤處理好的各色魚肉,不同的魚不同的部位做成不同的菜,光是魚頭就被做了魚頭粉絲湯、魚頭豆腐湯和香辣紅燒魚頭三道菜,再加上用魚身做的菜餚以及時令蔬菜,讓女醫館眾人高高興興地享受了難得的一頓美食。
次日中午香茹來到廚房檢視今天送來的菜裡有沒有排骨,她想把那些海產乾貨拿來熬湯,但廚房卻覺得那些食材難得,不想吃這麼快,而想留到日後再吃。
香茹尊重廚房的決定,轉而吩咐廚工把下午要用的點心材料準備好,她午後要用廚房。
午飯後香茹在廚房裡烤了一些方形蛋糕,直接在烤盤裡切成一塊塊之後,用勺子抹上調製的新鮮蛋黃醬,再灑上厚厚的一層肉鬆,做成香噴噴的肉鬆蛋黃醬蛋糕,配上杏仁茶,一頓美妙的午點就完成了。
香茹做不來麵包,前世不覺得,現在偶爾想起來有時會覺得有些遺憾。前世因為工作緣故,她沒有時間自己做麵包,完整的麵包製作過程從準備到最後吃到嘴,少說要五六個鐘頭,她沒耐心也沒有時間,她寧可用少量的時間烤些餅乾和蛋糕,然後一邊看書一邊享受,餅乾要是烤得多了還能裝在密封罐裡吃一禮拜,半夜看書就有夜宵了。
所以她的烘焙本事就只限於餅乾和蛋糕,充分發揮創意和想象力來變化各種花樣,套句廣告詞,好吃看得見。
她這裡忙活完,廚娘們就陸續來上班了,香茹取了自己三人的份量後就先走了,把剩下的點心都給廚娘廚工們分了,她沒做其餘醫婆們的份,因為她發現每次她一有新點心並做給醫婆們一起吃之後,最快次日就一定有娘娘派人來要點心方子,她怎麼著也得留點壓箱底的本錢將來開飯館用,不能讓她們全掏空了。
小夏醫婆和茜草一邊享用美味的點心一邊詢問蛋糕中的那層醬是怎麼做的,香茹大概地粗略一說,那二人似懂非懂的點點頭,把食譜記在心裡,日後有機會再試驗。
香茹也是因為想起了蛋黃醬的做法才在今天做這款蛋糕,其實是因為她想吃色拉,水果色拉是她前世時夏季的晚飯和平時的水果套餐。這裡沒有色拉醬讓她很不爽,如今好不容易回憶起蛋黃醬的做法,她當然就要一點一滴地開始付諸現實了。
想起夏季最愛之一的麻辣小龍蝦