是饅頭包子她從來都是顧客的角色。

香茹一邊將洗淨的蘋果連皮切塊一邊看著三位廚娘兩位揉麵團，一位將中午處理好的瘦豬肉剁成肉泥準備做肉餅湯。想到今天又要吃重複了不知多少輪的點心，香茹覺得有必要拯救自己，手上趕緊削完蘋果放進砂鍋，投入適量冰糖，註上足量的水，擱在空灶上靜置，不著急生火。

回過頭，香茹拿了個單把小炒鍋放在另一個小灶上，又拿了個小盆盛了一點麵粉照一比二的比例加水調成麵糊、六個雞蛋打成蛋液加入蔥末和鹽、大蔥幾根洗淨切絲切段、豆腐皮切絲、備好甜鹹兩樣的麵醬。

原料都備齊了，灶膛這才生火，鍋裡放油，先把麵糊倒進鍋中，用小火慢慢攤成薄薄的兩張薄面餅皮，再把蛋液倒進鍋裡攤成差不多大小的兩張薄蛋餅皮，最後就著鍋裡剩的一點油星把豆腐皮絲倒進鍋中翻炒一番撈出盛盤。

把炒鍋搬到一邊，將邊上的砂鍋拿過來放在灶上用小火慢燉，香茹用抹布擦擦手就來到桌案前，先將一塊麵餅平鋪在熟食砧板上，舀了一勺鹹醬抹在上面，又拿了一塊蛋餅覆在麵餅上，抹上甜醬，接著就把大蔥絲和豆腐皮絲分了一半放在蛋餅上，用手將這雙層餅皮連餡料一起牢牢卷緊，借用麵醬的粘性將餅皮邊沿粘在一起。

這做好的第一個長卷暫時放到一邊，香茹繼續做第二個，只是這次不再是麵餅在下，而是蛋餅在下，抹醬的順序也倒過來，蛋皮抹甜醬麵皮抹鹹醬，這樣鋪上餡料捲起來之後就跟剛才那個不一樣，一個白色一個黃色，擱一塊還挺好看的。

兩個餅卷做好，香茹拿了專門切熟食的小菜刀將這餅卷切成一段段，從側面看，兩色的餅皮中間裹著同樣兩色的餡料，看著就讓人食慾大動。

香茹把餅卷整齊的碼在盤子裡，招呼李廚娘她們過來試吃。

“快來嚐嚐，新鮮出爐的雙色雞蛋煎餅卷，嚐嚐嚐嚐，給點意見。”

香茹在做點心的時候李廚娘她們一直在好奇地打望這邊，這會兒聽到香茹叫她們試吃，都立馬停了手中的活，擦擦手過來拿起一塊就一口咬下。

“味道怎樣？醬會不會太多？皮子硬不硬？餡料差點，要是有脆蘿蔔夾在裡頭，口感更好些。”香茹誠意求評，這款煎餅是她前世休息日時做給自己吃的早點點心，那時經常用的是火腿條、黃瓜和肉鬆，醬用的則是牛肉辣醬和黃豆豆瓣醬。這裡一切從簡，味道肯定比不了從前。

廚娘們第一口本是嘗試的態度，入口後就變了，眉飛色舞，吃得飛快，生怕有人搶似的，兩腮都鼓著，還一手拿一個，壓根沒人理會香茹剛才的問話。

香茹聳聳肩，微笑著退回灶旁照應甜湯，等廚娘們吃完了再說話。

兩個長餅卷一個切了五塊，也就是說盤子裡總共有十塊煎餅卷，三個廚娘分不平，另兩人見搶不過以身份壓人的李廚娘，轉而投向香茹。

“香茹香茹，再多做幾塊煎餅來，剛才吃太急，沒吃出什麼味兒來。”

“好啊，等我做完甜湯我再多做幾塊，一會兒請容姑姑嚐嚐，咱們的點心也該有點新花樣了，我們又不是出家人。”香茹答應得爽快，這對她來說並不費事，何況她也有私心，大家吃得好知道她的人多，還有利她往上爬呢。

香茹的甜湯燉得快，蘋果是很容易綿爛的水果，想著謝醫婆年輕可能不大喜歡太軟的口感，因此蘋果塊剛剛稍軟些的時候香茹就先盛了一盅出來蓋上蓋放在熱水裡坐著，砂鍋裡接著放幾粒去了核的紅棗，又多加一小塊冰糖，這就是煮給愛甜食的肖姑姑吃的冰糖蘋果紅棗甜湯了。

待到肖姑姑的甜湯也弄好了，廚娘們那邊的點心還在製作中，香茹把甜湯盛在湯盅裡一併放在熱水盆中坐著，收拾了灶臺後又開始準備材料做雙色雞蛋煎餅卷。

跳槽　第22章

這第二次多備了些材料多做了幾個，這次還特意多拿了幾種醬料抹在上面，香茹還抱來了泡菜罈子，用各種泡菜來增加餡料的口感，就這樣充分發揮組合創意，做好的煎餅卷切成小塊後滿滿裝了五個盤子。

趁著現在廚房沒人，四個人毫不客氣的一邊吃點心一邊做事一邊聊天，李廚娘三人邊吃邊誇，都誇香茹會動腦子，這煎餅卷做起來簡單不費勁，配不同的醬料和餡料還有不同的風味，怎麼自己以前沒想到這樣做等等等等地。

正聊得開心，廚工們準時跨進廚房做事，見香茹做了新點心都擁上來品嚐，人一多這幾盤子煎餅卷就不夠分了，僅僅眨幾下眼睛的工夫就瓜分一空，再嘰嘰喳喳一番討論，充分結合群眾意見