也沒多少利潤,大概是因為不要考慮房租之類的成本,所以做事比較隨意了。
倒是這餅的名字挺有意思。
唐沅取來一個放在盤子上,造型上大下小,上面看是圓潤的五星,透出裡頭餡心,感覺像是聊天的表情圖,很可愛的感覺。
“嘗下你的天秤座小餅餅。”唐沅笑眯眯遞過。
“天秤座?”
林雙拿起盤邊的小竹籤,紮下去,聞到了濃濃的異香,這裡頭恐怕另有秘方。
“好吃!”
確實好吃,油香軟軟充滿著口腔,雖然是素餡,卻有種肉餅的感覺,但也沒有什麼肉腥氣。
算是健康食品了。
“怎麼起的這名字?”林雙看向周明月。
“也沒什麼了,就是在網上查的時候,說天秤座的人在很多方面都喜歡折中的態度,也就是愛選擇中庸之道的一群。對於食物,他們既要求鮮美和味覺上的刺激,又不允許這種外來的調味遮蓋了食物本身的美味。所以經由豆豉調味的食物,往往最合他們的胃口。”
裡頭確實有豆醬味。
林雙看看周明月:“你是什麼座的?”
“我是金牛。”
“那金牛餅是什麼?”
“咖哩。”
“?”
“金牛座的人很有自己的價值觀,對生活中的細節有著諸般挑剔,食物方面尤其如此。而對嚐遍各種奇珍妙味的牛牛來說,總是難以忘懷那品嚐美食的過程中帶來的味覺體驗,其中最為享受的無疑是滋味繁複變幻,卻總能直抵人心的咖哩了。”
周明月笑道:“其實都是商業說法了,一般我們做出來,大家至少都想全嘗一遍,挑自己喜歡的多買。”
林雙深以為然:“挺有意思的。”
周明月問他:“您要試做一下嗎?”
“我可以嗎?我可沒有衛生證。”
“可以,你做了我們帶走自己吃。”唐沅說道。
既然這樣,林雙也不客氣,洗了手,披上白大褂子來到後廚。
六十平方的空間,有八臺機器,兩個員工在管理,就是周明月說的那種制餅機。
動靜不是很大,噗噗噗地往盤子裡吐著餅坯,一盤吐好,就有人拿到廚房,這裡跟廚房隔著玻璃間。
唐沅也換好了衣服一起過來。
林雙鼻子一抽:“餡是熟的?”
“是啊,熟的,這樣加工最快,只要皮熟了,餅也就好了,不然趕不上賣的。”
“哦”
看了看這裡機器上都有牌子,掛著的是不同的餡料標號,有專門的人往裡頭倒餡,那邊是攪面機。
兩邊一加起來,就是四個生產餅子的生產線。
進廚房,兩人中間隔著一個員工,她來教兩人做。
其實也很簡單的,有特製的電餅鐺,蓋子拉起來全是小格子,往裡頭刷油,再把餅坯往小格子裡頭放,再把金屬蓋子壓下去,再拿起來,刷油,再壓下去
“六十秒鐘就好了。”
前面有計時器,時間一到,那員工就把蓋子拿起來,此時裡面的餅坯已經變成了油亮的熟餅子。
整個盤子拿出去放到另一張大桌上稍作冷卻,就可以裝到紙袋裡。
“挺簡單的。”
那員工說是很簡單,林雙卻知道,能想到在這裡弄這樣的模式,還能賣這麼多可不簡單。
林雙也學著做了一鍋,唐沅也做了一鍋。
一鍋就是一百個,每一個批次都是同樣的餡料,如何區分,大致是看顏色,餡心有綠色,橙色,黃色,黑色,紫色等等
“那這個平時怎麼知道應該做哪種更多?”
“其實無所謂的,也沒說誰一定就吃自己的星座,別的也是可以。”
“哦”
做完了之後,唐沅拿了個餐盒,各挑了一些準備帶走。
林雙問她:“那地方很遠嗎?”
“往南開,在水口村,離這裡二十分鐘車程。”
“那倒是挺近的。就在這吃吧。”
“行吧。”
請記住本書首發域名:。筆趣閣手機版網址: