”言外之意,是感慨離家的孩子就象草,落難的鳳凰不如雞。
“劉姐,你會做菜嗎?好媳婦得會一手,能拿出幾款好吃的菜,才能籠絡住男人的心呀!”白英關切地搖著劉倚玉的手問道。
劉倚玉都被白英弄的不好意思了,她年紀老大不小,會做的菜沒幾個,真正拿得出手的,更加沒有。就算是叫她做幾個菜,有可能炒出來也是一個味兒。哈,不要說好味道,能讓人覺得不難吃,能吃下去也不容易了。劉倚玉只得抿嘴笑道:“妹子你會做菜,我就向你偷師,最後成為一個出得廳堂,入得廚房的女子。”為了成為徐家家庭中的一員,劉倚玉覺得她要加油!她得會做幾手小菜。不能把這件事等閒視之,不會做菜的女人顯然是不靠譜。她想象自己將要嫁入徐家,徐家是大戶人家,是不能容忍一個不會做菜的媳婦的。想象在徐家作客那一段情景,整日吃著各式各樣可口的農家菜,這些事情還歷歷在目,劉倚玉突然有種必須學會做菜的緊迫感了。
“劉姐,你不會做菜不要緊,我做你的丫鬟,幫你辦妥一切怎麼樣?”白英用手肘撞撞劉倚玉的腰,吃吃笑道。
哈,這主意好象不錯哦!劉倚玉也笑了。不過她很快就大搖搖其頭,表示此事不妥。她聽說很多大戶人家千金帶著丫鬟出嫁,由於丫鬟太能幹了,最後奪了主母的財政大權,甚至是成為二奶取代大婆的地位,她可不想幹這種引狼入室的蠢事呀!於是她扭扭白英的屁股,佯作生氣地道:“小丫頭,不要亂想,要不我就趕緊替你找個人家,把你嫁出去。”
“劉小姐,我喜歡你和徐哥,讓我伺候你們幾天吧?”白英連忙搖著劉倚玉的求饒道,表情急切認真,看得出她說的是真心話。短短几天,白英與劉徐兩人終日相處,已把他們當作平輩朋友,引為知己,已對劉徐兩人產生嚴重的依賴感。白英是貴州苗族一個土司的女兒,被梟龍幫騙到翠紅館淪落風塵,做出有辱門風見不得人的醜事。她目前是不敢回家的,回到家她也有可能被嚴父掃地出門,因此她很想跟劉徐兩人混下去,走到哪裡算哪裡。如果劉倚玉收她作丫鬟,她也願意做低伏小。
“好吧,就讓你跟我們過幾天。那天你想回家,我就派人送你回去。”劉倚玉也預感到把這個善解人意的漂亮丫頭留在身邊,對她來說始終是個潛在的威脅,也想早點把這個招蜂引蝶的妖精打發走。
兩個女孩在碼頭菜市場,買了幾日的食材,叫船上打工的夥計扛回船中,向船家打個招呼借下廚房用具,叮叮噹噹忙碌起來。女人煮飯炒菜一陣風,做飯還唱美人吟。碗盤交響曲急速奏響起來,一頓酒飯不上半個時辰就辦妥了。
席設客船倉中,連船家也請過來一起分甘同味。酒菜一盤盤的擺上桌子,為何酒菜是用盤裝盛的?因為瓷碟在江船上使用易碎,船家多用木盤或銅盤裝盛食物。
第一盤是豬血丸子,白英說是貴州苗族特產。豬血丸子的做法也很特別!裡面的豬血跟肥肉丁還有豆腐比例搭配而成,混合和拿捏的剛到火候!燻個半個月就可以吃了,是苗族人待客的常用食品。別看豬血丸子外表漆黑的,可是有一顆火紅的心。外面賣相不怎麼樣,切開還挺好看。這道豬血丸子不是現做,是白英從碼頭菜市場買來的臘味熟食,煮熟就可以吃了。
下飯菜裡面,還有一碗涼拌菜叫鹽菜,白英說這叫外婆菜,苗族及南方漢族常用的家常菜。用芥菜葉子切的,或者用白菜葉子曬乾後窖藏而成。徐鳳儀吃了一口這外婆菜,覺得很香,那是葉子的香味,酸酸甜甜,透進人的心脾裡去了。恩,徐鳳儀扒了一口飯,點頭說:“這涼拌菜我超喜歡吃,這裡確有外婆菜的味道,母親菜的味道!”
白英又說:“以前家裡要是來朋友,我炒的這個外婆菜是特別受客人歡迎的,我們叫醃菜,(鹽菜),不過這個外婆菜確有一點點酸,原因是窖藏前帶著水分進行儲存的。外婆菜是手工切的,很細很細,挺漂亮。炒的時候先放點水煮漲一些,然後放油炒出香味,再放點切碎的辣椒或者是臘肉的肥肉丁,因為梅菜吸油,放多點油沒關係,有了這個菜,一餐吃兩三碗飯哦!”
徐鳳儀看見一盤臘腸似的菜餚,又問白英哪是什麼菜?白英說:“這個也是苗家特色菜,飯店裡估計還沒這個菜名,血耙臘腸,血靶是用豬大腸灌上糯米跟豬血,蒸熟的,吃的時候還是要先煮下,然後再切片用油炸到金黃色,香飄四溢,加上臘腸的香味,還有家裡的香葉樹葉子,味道超級棒。你多幾吃碗飯哦!”
“看得都口水直流咯!”徐鳳儀哈哈大笑道:“讓你在我手下作做飯的丫鬟,說不定沒