“看來他技術還不到家啊！”

寧川搖搖頭，沒什麼興趣了。

別人眼中或許看不出什麼，在寧川眼中，對方那點刀工確實算不上什麼。

“師傅說的是，現在的我，刀工不比他差，更知道在那裡下刀最合適！”王大山嘴上說著，已經在海鱸魚身上下刀了。

“這幾刀切的極好！”寧川十分滿意。

對於王大山這位半路徒弟，寧川還是很滿意的。

當一位廚師，而且還是要當好一位好廚師，最重要的是感知能力。

感知一切食材的融合，這才是最關鍵的，什麼時候加水，什麼時候放調料，什麼時候需要調節火候，細節決定了成敗。

王大山在寧川的鍛鍊下，加上一些藥劑的作用，在感知方面提升了一大截。

見到宋俊的刀工後，寧川就嗤之以鼻。

他輸定了！

。。。。。

“刀工都退步了！”

對面的宋俊，其實也在觀察王大山。

一看自己的師兄隨意處理海鱸魚，宋俊眼中露出不屑，更是看不起自己的師兄，自己剛才在海鱸魚身上一共切了八十五刀，刀刀到一定的位置，足足八十五個作層次，可以讓味道完美進入。

本來宋俊對自己師兄還高看了一眼，現在徹底放心下來。

自己的師兄輸定了！

今天的鬥廚，自己會是最大的贏家。

十分鐘過去後，第�