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第119章 伯仲之間

了,況且加上魚湯的話會破壞包子原有的味道!”沐霞光想了想“我倒覺得王寧師兄應該做的是餛飩!”

貝希肯定的點頭“一定是餛飩了!你看他擀麵的手法就是做餛飩的樣子!”

臺上王寧包餛飩的手法獨具匠心,只見他手指靈動,餛飩皮在他手中迅速變幻,眨眼間,一個個飽滿精緻的餛飩便整齊排列在案板上,宛若一個靈動的小魚。倒是真讓沐霞光說對了,確實是小魚兒餛飩。

魚湯熬製的差不多,他將魚骨仔細的全部撈出。趁著鍋開下入餛飩,小魚兒餛飩入了水,就如同靈動的小魚一般,先是在水面上打了幾個滾,隨後便緩緩地潛入水底,在翻滾的熱水中歡快地翻騰著。

隨著時間的推移餛飩皮慢慢變得透明,這時候王寧加入紫菜、鮮嫩的青菜和幾滴香油,餛飩的香氣在這些的加持下飄散出來,不斷地撩撥眾人的嗅覺神經。

另一邊劉曉也不甘示弱,他將麵糰分為均勻的幾份,在案板上撒上面粉,接著隨著雙臂有節奏地拉伸,甩動麵條如絲般垂落,粗細均勻,根根分明。

這時他熬製的湯底也變得濃郁醇厚,揭開鍋蓋香氣四溢,光憑香味絲毫不遜色旁邊的餛飩香,趁著鍋內翻騰,他將拉麵一把下進鍋中,待麵條熟透,出鍋前,他再撒上一把翠綠的蔥花和香菜,一碗經典的牛肉拉麵便大功告成。

單憑味道、製作菜品的時間快慢,兩位師兄均在伯仲之間,他們同時端出了菜品,讓評委品嚐點評。

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