—辣條!”
“辣條!?”兔子嚥了咽口水,不知道為啥聽到這個名字莫名其妙的就覺得口齒生津。
沐霞光先去食肆後臺整了半鍋米飯,在裡面新增適量麵粉,反覆揉搓至麵糰光滑醒面。
接著清洗洋蔥香菜蔥薑蒜等材料,控幹水分。
起鍋燒油,將材料放進去炸香後,將這些材料撈出。熱油放入孜然粉、辣椒粉、白十三香、鹽和適量糖,關火備用。
這時候面已經醒好,案板上抹少量油,將麵糰擀成薄片,上面壓出紋路。放入蒸鍋上蒸十五分鐘。
待蒸好後端出,將先前配好的調料拌入。這道香辣辣條便做好了。
沐霞光怕一個口味不合大家口味,選用豆皮,麵筋等材料做出來麻辣,蒜香等其他口味。
這樣也給了大家選擇的機會,她不相信有人能抵抗辣條的魅力!
沐霞光將三種口味的辣條端到評委面前,貝希也將自己做好的食物放到了評委面前。
沐霞光定睛一看,貝希選取的主材料是小銀魚,採用烘乾的技術變成小魚乾,加入辣椒等調料變成一盤適口的小零食。
從顏色上看,兩人的菜品顏色相似,就是不知道味道怎麼樣。
陳夢先嚐了一口貝希做的小銀魚沒說話,又將沐霞光三種口味的辣條各嚐了一筷子。
眼睛一亮直接點評“這是一種沒吃過的稀奇食物,入口偏辣,但回味無窮,而且每一個口味都有自己的特色。我喜歡!”
當即給沐霞光投了票。
王寧和劉曉對視一眼,好奇沐霞光做的到底是什麼美味,默契的優先將筷子伸到辣條上。