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第57章 雲霧香茗

道美味的菜餚就端了上來。

夥計端著香氣四溢的紅燒肉快步走來,一邊將盤子穩穩地放在桌上,一邊熱情地介紹:“客官們,這可是咱客棧的招牌紅燒肉。

傳說在很久很久以前,有一位雲遊四方的大俠路過咱這心悅客棧。

那時大俠又累又餓,掌櫃的見他氣度不凡,便吩咐廚房做了這道紅燒肉招待他。

大俠一嘗,那滋味,瞬間讓他讚不絕口。

這紅燒肉選用的是上等五花肉,每一塊都經過精挑細選,大小均勻。

先將五花肉切成方塊,焯水去腥後,用小火慢慢煎出多餘的油脂,讓肉變得金黃酥脆。

接著加入冰糖炒出糖色,再把肉放入鍋中翻炒上色。

然後加入八角、桂皮、香葉等香料,以及生抽、老抽、料酒等調料,注入適量清水,用小火慢燉幾個時辰。

這樣做出來的紅燒肉,色澤紅亮,肥而不膩,那濃郁的肉香能讓人置身於美食的天堂。”

接著,夥計又端上清爽可口的炒時蔬,笑著說:“各位客官,這炒時蔬也是咱客棧的特色之一。

這些鮮嫩多汁的青菜、胡蘿蔔等蔬菜都是客棧大廚一大早從附近的農戶那裡新鮮採購而來的。

在以前,百姓們就深知吃應季蔬菜的好處。

這盤炒時蔬保留了蔬菜最原始的鮮美,色彩斑斕的搭配讓人食慾大增。

就好比那畫中的美景,既好看又好吃。”

隨後,夥計小心翼翼地端著一大盆熱氣騰騰的湯走過來,說道:“客官們,這湯可是用老母雞和多種珍貴食材熬製而成。

相傳曾經有一位體弱多病的書生,為了參加朝堂科舉考試,長途跋涉來到此地。

這書生身著一襲洗得有些發白的長衫,身姿略顯單薄,在人群中毫不起眼。

他揹著一箇舊書箱,箱內裝著他視若珍寶的筆墨紙硯和幾本翻得邊角起皺的典籍。