關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第126章 過年

四合院裡,張燈結綵,大家都在開心地忙碌著。

雖然這年代沒什麼東西吃,但是最基本的東西還是有的。

過年的糧食份額,是按人數分配的,大家都一樣,人人平等。大家心裡都特平衡。在過年菜上基本套路也是一樣的。

一點花生、瓜子、一點富強粉,一點肉,外加一丁點香油,齊活。

鍋裡大多都是蒸幾鍋點上紅點兒的饅頭、豆包、棗兒餅等,存放在室外的一個小麵缸裡,這樣可以吃幾天。

有條件的,直接燉肉,要是不想一鍋直接禍霍了,那就弄盤大肉餡餃子,一家人熱熱乎乎地吃上一頓。

何雨柱家裡,雨水和王玉瑩正忙著揉麵團,準備做饅頭、豆包呢。

面還是何雨柱昨天發好的,這年頭基本都是用老面來發酵,大概需要一個晚上才能發好。

傳說中的二十八、把面發,二十九,蒸饅頭,可惜1963年的臘月二十九就是過年了。

“哥,你怎麼才回來,我們都等你半天了。”

雨水看到何雨柱回來了,立馬高興地迎了上去,不過她的目標是何雨柱手裡的飯盒,肉之類的不關她的事。

“你個丫頭,就知道吃。”何雨柱笑著把飯盒給了她,順便把豬肉和兔肉放在水缸蓋上。

洗了洗手,開始幫著弄麵糰,“玉瑩,你歇會兒,坐著聊聊天就行。”

“哦,好。”王玉瑩答應一聲,便把位置讓給了何雨柱。

“雨水,別看了,飯盒裡的菜晚上再吃,你們國營商店這麼早下班的嗎?不是應該要加班的嗎?”

何雨柱好奇地問道。

“我在的是服裝區,過年不用加班的,加班的是那些食品區,大家都搶著買吃的呢。”

雨水回道。

何雨柱想了想也對,這年頭什麼都沒有吃的重要。

“對了,哥,那隻公雞還殺不殺啊,你不是一直說要把公雞燉了嗎?臘月二十七的時候,你也沒殺啊!”

雨水湊上來問道。

雨水早就對公雞起殺心了!

“呃…我有說過嗎?我怎麼不知道。”

何雨柱笑道。

這公雞也是命苦,難為它了,過年這幾天都沒有打鳴,應該是心靈感應到何雨柱要殺它了吧。

事實上公雞是被許大茂餵飽了,早上不給一把大米就叫,都養成習慣了。

何家三人,何雨柱、雨水、王玉瑩。

雖然只有三個人,但一點也不冷清,三個人臉上都洋溢著燦爛的笑容。

飯桌上的年夜飯也算豐盛,一道四喜丸子,一道宮保雞丁,一道魚香肉絲,還有一道糖醋鯉魚。

何雨柱開啟了那瓶李雙江的西鳳酒,給自己倒了一杯。

西鳳酒作為四大名酒之一,是屬於鳳香型的高度酒,當年比茅臺還要好上不少,可惜沒落了。

西鳳酒是中國“鳳香型”白酒的典型代表,具有“鳳型”酒的獨特風格,清而不淡,濃而不豔,以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長”和“不上頭、不幹喉、回味愉快”的獨特風格被世人稱頌。

它把清香型和濃香型二者之優點融為一體,香與味、頭與尾和調一致,屬於複合香型的大麴白酒。

這種白酒小口小口抿著喝,還是很不錯的,比什麼後世垃圾白酒的感覺好太多了。

“好了,開吃吧,別看著了,祝我們新年快樂!”何雨柱舉起酒杯,笑道。

“新年快樂!”雨水和王玉瑩也舉起了裝有汽水的杯子,高興道。

雨水喝了一口汽水,笑著夾起一個四喜丸子吃了起來,真香啊!

這是她這些年裡過的最好的一個年了。

沒有亂七八糟的人和事打擾到她吃飯。

易中海家裡,聾老太太、易中海夫婦、方祥四人圍坐著。

易中海現在也是強顏歡笑,何雨柱的事情讓他頭疼的很,他的內心已經慌了,過年的事都是一大媽在弄,他都沒怎麼管。

不過菜還是有不少的,易中海夫妻再節省,也是要面子的,畢竟今年有方祥和聾老太太在。

方祥畢竟是第一次和他們倆夫妻過年,必須讓他吃好了。

而聾老太太這邊,更加了!怎麼地,也得要有四道硬菜不是。

“老太太,我先敬您一個,祝您老長命百歲咯!”

易中海強裝笑臉地端起酒杯,先給聾老太太敬一個。