何雨柱下班回家,發現家裡已經就剩王玉瑩一個人了,她正坐在那發呆呢。
“嗯,玉瑩,今天怎麼就剩你一人了,花嬸她們人呢?”
何雨柱笑道。
“柱子哥,你回來啦,花嬸她們回去做飯了。”
王玉瑩笑著起身,九個月大的肚子已經有點大了,她每次站起來的時候,都要用一隻手託著肚子。
“你坐著就行,餓了吧,我現在就給你做飯去。”
何雨柱脫掉帽子、圍巾,掛好,笑著說了一句。
“好,柱子哥,那我去給你燒火吧。”
“不用,不用,灶膛的那凳子這麼矮,你不好坐,燒火我自己來就行,要不你過來陪我聊聊天吧。”
“好。”
……
廚房內,何雨柱先是把飯盒和饅頭熱了一下,又從袋子裡拿出收拾好的對蝦,準備給王玉瑩弄一盤清蒸對蝦。
津門的對蝦味道還是不錯的,清蒸一下,蘸點調料吃剛剛好。
對蝦何雨柱已經在空間處理乾淨了,將對蝦剪去須、腳,挑出蝦頭內的沙包和脊背上的沙腸。
對蝦洗淨後在案板上,大的切為4段(即頭,尾各一段,中間切為兩段),小的切為3段。
蔥去皮,葉,洗淨,切成段,姜刮皮,拍松,一半切成片,一半切成末。
取一個碗出來,放入醬油、醋、薑末、香油,調成味汁。
再將蝦按原形裝擺放在盤中,加入料酒、鹽、味精、蔥段薑片和少量鮮湯。
上鍋用旺火、沸水、足氣蒸10分鐘左右取出,揀去蔥姜。
就等著蒸熟上桌了。
“玉瑩,哪裡不舒服記得說,可不能自己忍著,生孩子可不是開玩笑的。”
何雨柱看著靠在牆上的王玉瑩,囑咐道。
“嗯,柱子哥,我知道的,你放心吧。”王玉瑩回道。
“我呀,還真不放心,一天到晚,我說一句,你答一句,真不知道說你啥好。”
何雨柱笑道。
“那我以後一定多說話。”
“行,多說話好,跟花嬸多學學,可不能學吳嬸,一天就知道幹活。”
“嗯,我知道了。柱子哥,我娘她們都說酸兒辣女,我喜歡吃酸的,那我懷的應該是個男孩吧?”
王玉瑩摸著自己的肚子,問道。
“啊?這個說法可能有點不科學,不過應該說生兒子的機率高一點吧。”
何雨柱想了想回道。
“哦。”王玉瑩沒有聽到自己想要的答案,有點難過。
“哎呀,我不是說了嗎?男女我都喜歡,沒事的,孩子而已,你最重要,知不知道?”
何雨柱走過去,抱著她的頭,安慰道。
王玉瑩靠在何雨柱身上,低聲道:“可我還是想要一個男孩,我娘說了,男孩子才可以傳宗接代。”
“沒事,沒事,這不還沒生嗎?我們有的是時間,你可以慢慢生,傻丫頭!”
何雨柱哭笑不得,二十歲的女孩子天天想著生孩子,這要是被放在後世,估計會被男人哄搶吧。
過了好一會兒,何雨柱才扶著王玉瑩坐下,剛把清蒸對蝦和飯盒端上來,雨水就進門了。
“嘻嘻,來的正是時候!”雨水笑著走進來,看到桌上的菜,“哇,有蝦,還有魚,白菜燉豆腐,肯定好吃。”
“先洗手去,再把饅頭拿過來!”
何雨柱拉了一把正想伸手抓蝦的雨水。
“好。”雨水蹦蹦跳跳地去廚房了。
何雨柱坐在王玉瑩旁邊,開始給剝起了蝦,把蝦肉放在她碗裡,說道:“蘸那個調料吃。”
王玉瑩看到何雨柱是剝給自己的蝦,心裡很是高興,用筷子夾起一隻,蘸了蘸汁,塞進嘴裡,果然非常的鮮香。
“好吃吧,這可是海蝦裡面最好吃的蝦,我特意給你挑的,快點吃。”
何雨柱又剝好了兩隻。
“柱子哥,我自己來吧,你也吃。”王玉瑩不好意思地說道。
“我在後廚吃過了,這是我特意給你帶回來的,你吃就是了。”
“哦。”
王玉瑩見此,只能繼續吃了起來。
這邊雨水也洗完手,捧著五個饅頭出來了。
“哥,嫂子,你們也不等等我,我可生氣了。”雨水放下饅頭,有點不開心地坐在椅子上。
六十年代的時