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第183章 魚凍和青魚石

此時的何雨柱正在處理青魚的魚鱗呢,這青魚的魚鱗做出來的魚凍可是好東西。

補腎健腦、養血補虛、滋陰壯陽,好用的很。

只不過處理起來麻煩,要先把魚鱗表面的粘液清洗乾淨,一定要洗到發亮發白才行。

“柱子哥,這魚殼也能吃嗎?”小偉在一旁好奇地問道。

“肯定可以啊,這魚鱗可是好東西,補腦的,吃完你就知道100乘100等於多少了!”

何雨柱笑道。

“真的嗎?”小偉驚訝道。

“當然是假的啊,柱子哥逗你呢!”大偉出聲道。

“哈哈,看來大偉比小偉要聰明啊!”何雨柱笑道。

“哼,媽媽說了,我比他聰明,他只是腦子轉的快而已。”小偉不服氣道。

大偉沒接話,仔細看著何雨柱的操作,等會回去告訴自己媽,這樣自己也能做了。

在反覆清洗過後,何雨柱將魚鱗倒入鍋中,加入少許清水,和魚鱗的比例差不多在1比4,加蔥姜和料酒去腥,再加點鹽入個底味,蓋上鍋蓋,開始燒。

“好了,就這樣,煮個半個小時就差不多了。”

何雨柱笑道。

“要這麼久啊!”小偉一聽不半小時就洩氣了。

“煮完還得等它冷了再吃呢!傻小子!”何雨柱笑著說道。

燒火的王玉瑩笑笑沒有說話。

“哦,那柱子哥,我們現在幹嘛?”小偉繼續問道。

“現在啊,當然是繼續處理魚咯,我告訴你們啊,這青魚啊,越大啊,這魚頭咯就有一塊好東西,我給你們弄出來看看。”

何雨柱笑著說道。

“什麼東西?”

“你別吵,看柱子哥動手不就知道了嘛。”

“哦。”

何雨柱說的自然是青魚石。

青魚枕骨下方咽喉部位,有一種由角質蛋白構成的硬質增生。這種增生是青魚在長期進食螺螄、貝類等硬質食物時,為了更有效地壓碎這些食物而逐漸形成。

這東西就是青魚石。

經過精心打磨和拋光後的青魚石,可以做成手串、吊墜等飾品。

青魚石有鎮靜安神的功效,在後世很受歡迎。

何雨柱這條青魚也就十幾斤重,取出來的青魚石並不大。

“柱子哥,就是這東西嗎?所有魚的腦袋裡都有嗎?”大偉問道。

“嗯,就是這東西,不過不是所有魚都有,只有那些大青魚才有,起碼要十斤以上的大青魚。”

何雨柱把玩著手裡白黃色的青魚石,笑道。

“哦,那我讓我媽媽去菜市場買幾個大魚頭回來不就行了嗎?”大偉說道。

“嘿~你小子倒是機靈,的確可以,不過你和花嬸說清楚了,得是大青魚的魚頭,越大越好,四五十斤、上百斤的最好。”

何雨柱回道。

“那我現在就告訴我媽去!”大偉一轉頭就跑出去了。

“我也去!”小偉也跟了上去。

“哥,這東西真的這麼好?”雨水看著何雨柱手裡的青魚石,有點不相通道。

“嗯呢,你別看它現在不好看,打磨好後,還是挺漂亮的,當個掛墜掛身上,對身體有益。”

何雨柱說道。

“那哥你以前咋不弄幾塊!”雨水好奇地問道。

“你以為大青魚是大白菜啊!你想買就能買?”

何雨柱白了她一眼,把青魚石洗了一下,找塊小布包起來,放進口袋。

隨後,洗乾淨手,從雨水手裡抱過何妍希,開始繼續自己的寵女日常。

時間過去半個小時,魚鱗也煮好了,魚鱗被煮的捲曲。

“玉瑩,你把紗布拿過來,我把這些魚鱗過濾掉。”

“哦,好。”

在王玉瑩的幫助下,何雨柱成功把魚鱗湯做好了。

看到大碗裡的魚鱗湯,何雨柱笑了笑。

“放到明天,這湯就凍上了。”

說完,就把碗放進櫥櫃裡。

之後便開始做魚肉大餐了。紅燒青魚、清蒸青魚、番茄清湯青魚,再來一頓燉青魚!

完工。

吃飯的時候,竟然有人來敲門了!

何雨柱一驚,這是秦寡婦拿大海碗上門要魚的節奏嗎,自己可得好好表現一番。

何雨柱正想對王玉瑩倆人說一句,聲音就響了起