倆人開始配合著殺甲魚,一人拿筷子逗甲魚給上一刀,一人負責拿過去控血。
等這裡把六十來只甲魚殺好了,水也接接近開了,這時候的水最合適,然後就是燙皮。
忙完又是一個開膛,一個撕內臟和油。兩兄弟一直忙活到上午快九點,才把甲魚放進滷水裡,開始滷製起來。
才坐下來喝口水,街道辦的人來了,不僅帶著牌子,連梯子都一起帶來了。
李風出去給幾人散了根菸,陪著抽了一根菸。倆人抽完煙就開始忙活了起來,很快上面的招牌,就被掛了起來。
李風又給散了煙,送走了倆人。
他才回到客廳裡,結果左右鋪子的鄰居們,又一個個過來了。李風就在外面,陪著幾人抽菸聊天。
大部分都是詢問價格,聽到一人限購三塊,六毛錢一塊不要票,紛紛表示要幫襯生意,一會好了就過來買。
李風自然是連連感謝,李風想了想,就交代了李凡一聲。出去買回來一塊小黑板和粉筆,開始寫了起來。
上面也就寫了,香辣滷甲魚,六毛錢一塊,每人限購三塊,十一點準時開售這些字。
本來去賣雜貨的鄰居店鋪,想買幾根釘子和借個錘子。結果他直接抓了一把,把釘子和錘子塞給了李風,愣是不要錢。
李風只能道謝,就回來釘牌子了。他先在門口這邊的案臺門口這邊,給釘了兩個釘子,然後把小黑板往上一掛。
這樣來往的人,就能看到自己賣的什麼東西和價格了,不用自己費口水去解釋。
忙活完這些還了錘子回來,這時候第一桶的將近五十斤的甲魚。煮的時間差不多了,馬上換上另一鍋煮。
本來兩個灶頭,的確可以同時開煮的,但實在沒有必要。主要是蜂窩煤點著一個,就能夠燒三個多小時,只開一個灶可以節省燃料。
倆人抬著還是太吃力了,連甲魚帶滷水,一百來斤,可不得讓倆人費勁得很。
不過慢慢來就好了,力氣也不是一下子就有。慢慢補著身體,幹著活自然就增長力氣了。
李風現在的臉上,都多了一絲肉了。雖然看著還是瘦弱,但身上的確開始長肉了。
這是他每天都吃飽,還吃肉這種高蛋白的食物。相信再過一個月,再去看的時候,絕對會變化特別的多。
這時候外面走來了幾個大媽,她們看著門口上面的招牌,和李風剛掛上去的牌子。
“沒錯了,就是這了。”
“嘿,還真是不要票!小王沒騙我們啊!”
李風也發現門口的幾人了,他走了出去,笑著問道:“幾位大媽,你們是有啥事嗎?”
其中一個笑著道:“小夥子,我們街道辦的小王,說這裡有不要票的滷味賣,是不是就是你這裡啊?”
李風笑著伸手指著牌子說:“原來是王哥介紹的啊,大媽您看這牌子,就是我這裡呢!不過香辣滷甲魚,還要再等半小時才可以賣,不然會不夠入味,要不你們過一會再來?”
“那成,我們先認認路,去逛了菜市場,再過來剛好合適。”
送走了幾個大媽,李風心裡挺高興的,自己那些甲魚沒有白送,還真給自己招攬生意了。
這做買賣,這邊又不是菜市場那片。要是沒人幫自己傳播出去,在這條街上有這樣一家店,可不會有啥顧客來買。
因為這邊的店鋪,都是各種工具,雜貨,維修,縫補之類的,和吃的根本不搭邊。
自然買菜買東西的人,就不會從這邊路過,可不就沒有啥生意了!
不過也不是這麼肯定,因為李風配的滷水,的確是特別的香。這邊路過鋪子的人,都會停慢腳步打量了一下。
再看李風的牌子,自然就對鋪子,多了深刻的印象了。
這邊李風倆人坐著,等到馬上十一點的時候。黃建設已經拿著兩個飯盒,慢慢走著過來了。
才來到門口,他爽朗的大聲笑道:“哈哈哈,小李我是不是你第一個顧客?”
李風連忙起身,走出來笑著回道:“那可不!就指望著黃大哥,給我當個開張客呢!”
黃建設高興道:“那必須的!昨兒把你的甲魚帶回家,我兒子吃了一塊還不夠,搞得我只吃了一口。
真是又辣又香,本來天氣熱沒胃口的我兒子,一晚上愣是造了兩個大饅頭!
今兒個你可得多買幾塊給我,可不能限購三塊,我得吃頓過癮的!”
李風笑著點頭小聲道: