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第68章 剁椒魚頭

站在她的旁邊,搖著蒲扇。

味道實在太香,忍不住問,“這兩個鍋裡都是什麼啊?這麼香!”

阮曉棠傲嬌的揚著臉,手指著鍋子說,“這個是紅燒排骨,那個是剁椒魚頭。”

一聽。

周星澤眼前一亮,“肖健是南方人,剁椒魚頭是他的家鄉菜呀,媳婦有心了,值得嘉獎。”

被誇了。

阮曉棠心裡美滋滋的,笑呵呵的仰著臉,捧著雙手,一臉期待的追問,“你要,怎麼獎勵我,說來,我聽聽。”

周星澤肚裡憋著壞,蹲下身子,附在她的耳邊,小聲嘀咕的幾句。

阮曉棠突然臉色大變,嬌俏的小臉,紅的和那鬍子屁股似的。

“你滾!大白天,真是不正經!”

,!

周星澤被自己的媳婦,無情的推了一個趔趄。

坐在地上,搖搖頭,無奈的笑了。

給自己找補道,“開玩笑的,你怎麼還當真了呢。”

死皮賴臉的那個無賴樣,著實氣到了阮曉棠。

不解氣。

又無情的補了一腳。

“去把屋裡,放在桌上的面盆拿來。”

“是。”

周星澤連忙起身,將功補過。

阮曉棠用腰間的圍裙擦了擦手。

瞧著麵糰已經被醒發幾倍大,天氣熱,面醒發的很好。

將事先沏好的鹼水,分次淋入麵糰上。

揉制均勻。

加入鹼水的目的是,使其蒸出的花捲口感不發酸。

面板上撒上薄面,將麵糰放在上面,反覆的揉搓,排氣。

用擀麵軸,將其擀成薄厚均勻的大片,在上面依次撒上食鹽,油蔥花。

沿著一個方向捲成長長的卷子。

用刀切成兩指寬大小的扁劑子。

兩個一組,摞在一起,筷子按壓在中間,再用筷子往外翻一圈輕壓定型。

一個,一個,劑子,被阮曉棠靈巧的雙手,做成一個個,賣相極佳的花捲。

像一朵花一樣,整齊的排列在面板上。

掐著排骨的時間差不多,筷子,能輕鬆的插入,可見已經熟了,咕嘟咕嘟冒著湯汁的排骨上碼上了花捲,再次蓋蓋。

等待20分鐘即可。

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