&esp;&esp;端起來喝了一口,甜滋滋的,裡面加了白糖,還是挺好喝的,就是有點熱乎乎的不那麼爽口。
&esp;&esp;又看了看外面,難怪活閻王讓自己做冰糕賣,這天也真是一日比一日熱,連中午飯都沒吃幾口。
&esp;&esp;這要是能吃上一碗清涼爽口的冷麵該多好,再不計涼皮也行。
&esp;&esp;她一邊喝著綠豆羹,腦子裡一邊想著,喝著喝著,眼裡頓時一亮。
&esp;&esp;“…………”
&esp;&esp;對了!可以做冷麵和涼皮的,怎麼就沒想到呢!
&esp;&esp;“玲瓏,廚房裡還有面了嗎?”
&esp;&esp;她放下綠豆羹,看向了玲瓏。
&esp;&esp;“有。”玲瓏點頭。
&esp;&esp;“那面鹼呢?”
&esp;&esp;“也有呀。”玲瓏又點頭。
&esp;&esp;這些都是用來做早餐的,奶奶幾乎每天都用的。
&esp;&esp;“成,咱們去做好吃的去!”
&esp;&esp;秦楚楚笑著將綠豆羹一口都喝了,起身去了廚房。
&esp;&esp;玲瓏和大丫,二丫跟在後頭,瞧著王妃這麼開心,不曉得要幹什麼。
&esp;&esp;來到了廚房,舀了一大盆麵粉和成麵糰,讓它在一旁先放著。
&esp;&esp;轉身又舀了一大盆面,加了一些澱粉和食用鹼,用開水燙成了麵糰,也放在了一旁。
&esp;&esp;轉身又將剛才的那個麵糰端了過來。
&esp;&esp;“玲瓏給我打一盆清水來。”
&esp;&esp;“哦,是。”小丫頭趕忙點頭。
&esp;&esp;忙端來了一盆清水,秦楚楚便把之前那塊麵糰放到了水裡。
&esp;&esp;“像我這樣,在水裡面把這麵糰洗了,洗剩下的水倒在這個空盆裡,一定要多洗幾遍。”
&esp;&esp;她一邊做著示範,一邊看向了身旁的大丫和二丫。
&esp;&esp;儘管不曉得王妃要幹啥,大丫二丫還是沒問,就乖乖的照做了。
&esp;&esp; 開大會
&esp;&esp;趁大丫二丫洗面的功夫,秦楚楚又和玲瓏把兩大盆,調好的酸甜汁端去了冰窖。
&esp;&esp;回來之後和大丫二丫他們一起洗面。
&esp;&esp;四個人忙活了好一陣子,造的滿臉都是麵漿,才算把那一大盆面給洗完了,光是麵筋就洗出了小半盆。
&esp;&esp;看著盆裡濃稠的白漿,玲瓏一臉的疑惑。
&esp;&esp;“王妃,這些都要扔掉嗎?”
&esp;&esp;她一臉心疼的指著那大盆裡的麵漿,如果都扔了的話怪可惜的。
&esp;&esp;看出了小丫頭的心思,秦楚楚笑了笑。
&esp;&esp;“這可是寶貝怎麼能扔呢?”
&esp;&esp;說完,二人合力就把那一大盆的麵漿抬到了一邊先放著。
&esp;&esp;然後又讓大丫和二丫點火生灶,等水燒開了,又把麵筋放到了蒸屜上,先蒸著。
&esp;&esp;接下來又和玲瓏開始準備冷麵的配菜,因為是臨時起意,也沒有辣白菜。
&esp;&esp;便用大頭菜替代,切成細絲,拌成了一個酸甜口的小冷盤,用它來代替辣白菜。
&esp;&esp;又讓玲瓏去溫室摘了黃瓜和香菜,等一切準備完之後,已經是一個時辰後了。
&esp;&esp;接下來就是製作冷麵條了,將之前的那塊燙好的面拿出來。
&esp;&esp;放到了案板上,拿了一個大號的擀麵杖,一下子擀下去,眉頭頓時就皺了起來。
&esp;&esp;“哎呦呵!”
&esp;&esp;這一擀麵杖下去,面片沒擀出來,還險些把手脖子給杵了。
&esp;&esp;看著面前硬邦邦的麵糰子,用擀麵杖狠狠的削了它一下子。
&esp;&esp;還特麼的挺硬!
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