社林村裡的老人聽說馬英傑無端端請吃殺豬菜，還親自佈置買豬、殺豬、請廚等事宜。

有自以為是的，還以為馬老闆身體不爽，去了一趟城裡的大醫院好轉過來了，特地擺大酒慶賀。

想著不吃白不吃，反正村裡上了年紀的長輩，聽說馬家英傑親自上門請，都端起了架子。

村長，族長，道爺，這三位是必定要請來的，馬家的前輩也是必請，左右隔壁鄰居、攀親帶故的年誼世交也都請來。

村裡祠堂門口廣場，來了小雷家的廂式貨車，呼啦啦一下子擺開十八張大圓桌。

以前的村宴廚師還要拉磚頭，現場砌灶臺，拉一板車蜂窩煤球備用。

現如今，村宴廚師定做煤氣灶，開關一打，聲音就像噴氣式飛機發動機。

十幾個煤氣灶同時打著火，那場面就像行星發動機點火射流，推著地球去流浪。

殺豬菜，就一頭三百斤大肥豬是不夠的，還要採買一些配菜，生鮮花生米現炒，酸蘿蔔、小豆芽，小雷家裡就有幾十壇，都給用上了。

沒過多久，三百多斤重的大肥豬就由專車送到社林村。說來也怪，這頭大豬來事來鳥，死活不肯出籠下車。

還得是養豬場陳老闆怕耽誤事，抄起大秤杵了大豬區域性地區幾下，這蠢貨吃了痛，才連滾帶爬跌下來。

大豬剛剛下車，廂式貨車避震立即彈起，就像一個人精神抖擻似的抖了幾下。

殺豬的老張屠戶看到這裡，忍不住有些懷疑這頭豬重量，怕不是不止三百斤。

三百斤打底，四百斤起跳，沒有四五條壯漢，恐怕按不住這傢伙。

殺豬案臺擺上來，大肥豬原本懨懨無力，一下子就瘋癲了，“古膩古膩”地，扯著豬嗓子亂叫一通。

幾個殺豬菜幫工趕緊壓上去，真的壓不住，反倒是被它奮起後豬蹄，踹到了腿腳，一片淤青紅腫。

好在附近沒多少看熱鬧的村民，倒也不會丟了面子，就是幾個身強力氣壯的幫工，竟然鎮不住場面，平和的臉色都被怒紅了。

這時候，雷迅不知道從哪裡竄出來，掄起手裡的虎髦，像是掄著一條鋼鞭，哪怕大肥豬周圍都是人，還是一擊抽打在它腦門上。

咔嚓一聲，大肥豬當場停了下來，松黃色的豬耳朵一下子就充血紅了，紅的發燙。

幾個幫工知道厲害，順勢往下一推，就輕易地把大肥豬壓到地上，還翻到側身位。

一頓手忙腳亂的收拾，拇指粗的麻繩，把大肥豬的四隻豬蹄捆出花來。

實心的扁拐穿過大秤提紐，鉤秤挑起蹄花繩，秤桿一下子起跳，跳到朝天位，大師傅趕緊抓住大秤砣，將秤桿扳下來，順手將秤砣拉到末端。

堪堪持平！

“秤平斗滿五百斤！”

兩米四的秤桿，秤砣都七斤四兩，原本以為三百斤的大肥豬，四百斤都打不住，五百斤重，這可出乎了所有人意料。

老張屠戶搖了搖頭，一臉苦笑：“走眼了！走眼了！”

大肥豬老老實實的，被殺豬菜幫工們抬起，搬上殺豬案上。

老張屠戶上前，伸手比劃度量了幾下，抄起殺豬刀，直接捅進大肥豬脖腔裡。

腥紅血柱噴湧而出，早就有人端起豬血盆，在下面接住，殺豬菜第一道菜辣子硃紅成不成，就看這一刀。

放盡了血，大肥豬被推進澡盆裡，開水燙毛，幾個幫工趁著熱乎勁，用刮毛刀推了幾下。

髒兮兮的豬皮露出白皙的本色，連死皮豬毛一起刮下來，厚厚的一沓脂毛膏泥，味道很重很大，也沒人嫌棄。

接下來的事就快多了，老張屠戶給大肥豬開膛破肚，扒拉下所有下水。

然後，麻利地分割出梅條肉，帶骨豬排扇，後蹄元寶肉，豬筒骨、臀尖等等。

老張屠戶把一柄殺豬刀玩出花來，現場就聽見絲綢被刀刃割開的嘶溜聲，周圍漸漸地安靜地下來，幫工們大氣都不喘一下，被老張專注的解豬手段吸引住了。

這時候，一頭八吃的豬頭，突然被一隻手抓住，直接拎起走開了。

幫工們仔細一看，發現是雷迅那小子，附近看熱鬧，等食材的小雷家，發現是本家的親戚，都忍著沒出手阻止。

就這麼一會耽誤，人已經拎著豬頭跑沒影了，殺豬菜幫工想去追，根本沒個蹤影。

奇怪的是，豬頭還滴著殘血，出了祠堂廣場範圍，地上卻乾乾淨淨，一點豬血都看不到。

一個幫工臉色憤然：